Какво прави добрия белач на аспержи от EDEKA

Представено от вашите експерти EDEKA.

edeka

Нашите експерти на EDEKA със своите концентрирани познания в областта на храненето, готвенето, зеленчуците и плодовете, както и месото и виното отговориха на вашите въпроси.

Какво прави добрия белач на аспержи?

Кевин от Холт

Идеалният белач за аспержи премахва кожата от стъблата на аспержите бързо, лесно и икономично. Също така трябва да лежи удобно в ръката и да дава добър резултат дори при ниско налягане. Уверете се, че остриетата са възможно най-остри, а дръжката е с ергономична форма, не се плъзга и не е твърде къса. Острите остриета също са важни, за да не се забие кората от аспержи в тях и да ги запуши.

Колкото по-тънък и по-равномерен белачът на аспержи премахва кожата, толкова по-добре. Идеално е, ако кривите стъбла от аспержи също могат лесно да се белят. С добра белачка за аспержи можете да настържете и твърди сирена като пармезан или други зеленчуци. Между другото, цената не казва нищо за качеството: много евтини варианти под десет евро осигуряват по-добри резултати от някои скъпи белачки на аспержи над 20 евро.