Какво прави боровинките толкова здравословни ХРАНЕТЕ СЕ ПО-УМНО
Те са сред най-доброто, което може да предложи плодовата щанд: боровинките не само са вкусни на вкус, но и са пълни с ценни съставки. EAT SMARTER разкрива какво прави боровинките толкова здравословни и защо сините супер плодове могат дори да предпазват от бръчки.
От края на юни до септември боровинките (наричани още боровинки или кичури) са в сезон. И през това време девизът е: вземете го! Защото боровинки са истинска суперхрана и правилно здрави - Безброй изследвания са доказали това. Когато се изследват здравните ефекти на боровинките, фокусът на науката отново и отново е върху така наречените антоцианини.
Антоцианините правят боровинките здрави
Противовъзпалителните антоцианини помагат на организма да прихваща и неутрализира свободните радикали. Растителните вещества, които придават на сините цветове на боровинките, могат да забавят преждевременния процес на стареене на кожата. Така че боровинките всъщност могат да помогнат за предотвратяване на бръчки. В допълнение, биологичните вещества, съдържащи се в боровинките, стабилизират съдовата система на организма и според някои изследвания дори би трябвало да могат да предотвратят рак и артериосклероза.
Боровинки: малки витаминни бомби - и толкова здравословни!
Витамините С и Е, съдържащи се в изобилие в боровинките, правят сините плодове истинска храна за красота. Витамин С стимулира производството на колаген - и това омекотява кожата отвътре. Витамин Е, съдържащ се в боровинките, отдавна се смята за витамин за красота. И двата витамина са антиоксиданти, помагат за прихващане на свободните радикали и укрепват имунната система.
Нискокалорични и здравословни: боровинки
Между другото, цифрата също е щастлива, когато боровинките често са в менюто: 100 грама боровинки съдържат само 36 калории. Добре е да знаете: Дивите боровинки са особено здравословни, защото съдържат повече от важните хранителни вещества, отколкото култивираните боровинки.
Боровинки: танини за храносмилателни проблеми
В допълнение към антоцианините, витамините и минералите, специалните танини също правят боровинките здрави: Танините действат срещу диария, инхибират размножаването на бактерии и ускоряват зарастването на възпалението на лигавиците. Този ефект обаче се наблюдава главно при сушените боровинки.
Съхранявайте правилно боровинките
Боровинките са здравословни, но с тях трябва да се работи внимателно. Малката боровинка е особено чувствителна към натиск, бързо плесенясва и става леко горчива. Следователно винаги трябва да транспортирате внимателно пресни боровинки и да им се наслаждавате бързо, след като ги купите. Ако искате да се наслаждавате по-дълго на сладкия аромат на боровинките, можете веднага да ги замразите.
Здравословни и добри: рецепти с боровинки
Напитки от боровинки, кифли с боровинки и умни десерти с боровинки; Рецептите EAT SMARTER с боровинки доказват колко гъвкави са боровинките в кухнята.