Какво помага срещу мазнините през зимата Постоянните диети затрудняват отслабването
Хамбург. Мнозина се борят да свалят няколко килограма: те заменят храненията с напитки, избягват въглехидратите или поглъщат хапчета. Експертите обясняват какво наистина помага - и защо постоянните диети затрудняват отслабването.
Повечето семейства празнуват необуздано по Коледа. Печени, кнедли и сладкиши често оставят следи по бедрата след празниците. Най-късно до Нова година съжалението е последвано от резолюцията да загубите няколко килограма тази година при всички случаи. По принцип няма нищо лошо в добрите намерения, но експертите предупреждават, че честите диети затрудняват отслабването. С всяка диета, която е силно ограничена, енергийният метаболизъм също намалява - тялото се опитва с всички сили да запази запасите. Отслабването е двойно трудно. И тялото дори се адаптира: „Колкото повече диети правите, толкова по-малко работят“, казва Ларс Селиг, диетолог и ръководител на екипа по хранене в университетската болница в Лайпциг. Например тези, които започват да се опитват да отслабнат в пубертета, изпитват йо-йо ефекти и преминават на следващата диета, понякога са довели метаболизма си до такова ниво, че отслабването едва ли е възможно. (Прочетете повече: Три четвърти от германците се чувстват здрави)
Поглъщайте хапчета или разбърквайте прах?
И така, какво наистина помага? Погълнете няколко хапчета или разбъркайте праха и мазнината ще се стопи. Знаете го от рекламата. За мнозина е ясно, че в действителност не е толкова лесно. Полезни ли са продуктите за отслабване, прахосването на пари - или дори опасни? Може би най-големият пазар за продукти за отслабване принадлежи на така наречените формулни продукти. Това са прахове, които се разбъркват във вода или мляко - те са предназначени да заменят едно или повече хранения на ден. „Но много от тях получават достатъчно тези диети за пиене бързо“, казва Силке Швартау от потребителския център в Хамбург. В крайна сметка удоволствието пада. „Освен това рекламните обещания са преувеличени.“ Един от проблемите с напитките възниква преди всичко, когато човекът, който иска да отслабне, замества само отделни ястия с тях: той автоматично яде повече с останалите ястия или между тях. Ефектът от напитката е почти нулев. За хората с много наднормено тегло обаче продуктите с формула могат да бъдат помощно средство при стартиране, казва Швартау. Предимството: С такива напитки засегнатите могат да консумират точно измерено количество калории, добавя Ларс Селиг. Повечето продукти съдържат и всички важни витамини. (Прочетете повече: чревните бактерии могат да повлияят на ситостта)
Краткосрочен успех
Но той също така мисли: Пиенето на диети работи само ако го правите много точно. „Действа под лекарско наблюдение, ако не ядете нищо, а пиете само три до пет напитки на ден - в зависимост от вида. И това в продължение на седем до десет дни ”, казва Селиг. След това първо ядете хранене отново нормално и бавно увеличавате. Това е полезно, например, когато хората искат или трябва да отслабнат много - и след първоначалните успехи има разочароващо сухо заклинание.
„Това работи в краткосрочен план, в края на краищата, вие променяте диетата си напълно - но тогава основно трябва да промените диетата си“, казва проф. Андреас Фриче от катедрата по хранителна медицина и профилактика в университетската болница Тюбинген. „Всъщност всички диети, които се основават на недостатъци или ограничения, трябва да бъдат отхвърлени или дори опасни.“ Всеки, който изведнъж напълно се откаже от калориите, поставя тялото си в извънредно положение. „Има алармено настроение, хормоните на стреса се покачват“, казва Фриче. (Прочетете повече: Нездравословното хранене струва милиарди на здравната система)
Пазете се от хапчета, които свързват мазнините
Но в рекламата има и други малки средства, които обещават успех. Така че специалните хапчета трябва да свързват мазнините от диетата. Според производителите мазнините трябва да се отделят отново - вместо да полепват по бедрата. „Но едва ли някой може да издържи по-дълго, защото това може да доведе до лоша диария“, казва Селиг. Успехът също е ограничен: дори тези, които приемат страничните ефекти, често губят само няколко килограма.
За повечето други продукти ефективността не е доказана, информацията на опаковката като „потвърдена ефективност“ не се отнася до ефекта на отслабване. А други имат толкова тежки странични ефекти, че не могат да се използват за отслабване.
Но какво тогава наистина помага срещу килограмите? Разбира се, принципът е: ако използвате повече, отколкото ядете, отслабвате. Но това е по-лесно да се каже, отколкото да се направи. На първо място, важно е да сте наясно с вашите лични слабости, препоръчва Silke Schwartau. Какво всъщност ям през деня? Парче торта през уикенда определено не е проблемът. Но дали това са нощните чипове? Или ядете пържени картофи през всеки друг обяд, голяма порция шоколадови хрупкави люспи за закуска или пиете редовно лимонада?
Ако не сте сигурни къде всъщност се крие проблемът, Selig препоръчва да водите дневник на храненето в продължение на една седмица, за да идентифицирате основния проблем - и наистина да се справите само с това първо. Защото: колкото по-малка е промяната, толкова по-лесно и дългосрочно тя може да бъде приложена.
Заменете бисквитките с ябълка
Пример: Ако ядете бисквитките от чекмеджето в офиса всеки ден, може да ги замените с ябълка. Засега запазва всичко останало, както е - след няколко седмици тялото е свикнало и можете да помислите дали искате да се заемете с друга хранителна строителна площадка.
„Можете да промените начина си на живот само ако сменяте неблагоприятни, калорични храни блок по блок“, казва Фриче. Всеки трябва сам да разбере какво работи за него. "Също така генетично се определя дали диетата с високо съдържание на мазнини или може би захарта ме напълнява."
По отношение на потреблението също е важно да не си поставяте твърде високи цели, а да интегрирате упражненията в ежедневието. „Отново трябва да ходим повече“, насърчава лекарят. Трябва да е поне пет, по-добре десет километра на ден. По този начин можете да отслабнете бавно и устойчиво - но така или иначе не трябва да е повече от половин килограм на седмица за дългосрочен успех.