Какво означава сено мляко g

Хранене, пиене и наслада - бихте ли го знаели?

сено

Млекопроизводството със сено е традиционна форма на отглеждане на млечни продукти. През последните години отново става все по-важно. През лятото кравите със сено мляко получават предимно свежа трева, бобови растения и билки. През зимата кравите се хранят основно със сено. Ферментирали фуражи (силаж) и генетично модифицирани фуражи не са разрешени. „Храненето без силаж има положителен ефект върху вкуса на млякото и пригодността му за приготвяне на твърдо сирене“, казва Сабине Хюлсман, експерт по хранене в Баварския потребителски център. През 2016 г. млякото със сено получи знак на ЕС „гарантиран традиционен специалитет“ (g.t.S.) и следователно е защитено в цяла Европа. „Дотогава нямаше обвързващ регламент. Потребителите не можаха да преценят какво точно се крие зад това име “, казва Сабине Хюлсман. Двугодишен преходен период приключва на 24 март 2018 г. Тогава всички производители на сено мляко TSG трябва Спазвайте задължителните стандарти и се подлагайте на система за контрол.

Хранене на пазара - форум на асоциацията на потребителите Бавария