Какво ни прави мазнини, олио или бекон Рецепта за домашен бекон
0 акции
Бекон, повечето ще отговорят, всички знаем, че животинските мазнини трябва да се избягват, знаем за висок холестерол и сърдечно-съдови заболявания, които се срещат много често при затлъстяване.
Избягваме животинските мазнини, премахваме всяка pojghiţă, това докато наливаме масло в тигана с безмилостните.
Не обръщаме много внимание на маслото, защото то не е растително. В нашата концепция всичко, което е зеленчуково, е добро, дори без ограничение.
Но изобщо не е така, масло той също е мазен, дори 100%, защото не съдържа вода и протеини, така че трябва също да се използва внимателно, премерено, както беше направено някога, когато старейшините слагаха супена лъжица масло върху храна, не повече!
Междувременно станахме не само невнимателни, но и разточителни към собственото си здраве. Храните, които плават в масло, са вредни за здравето, както и пържените храни или някои продукти, които съдържат маргарин - зеленчуци също.
От друга страна, тялото също се нуждае от животински мазнини, важно е да се поддържа балансирано ниво на холестерол, вещество, което образува клетъчната мембрана в процент от 50% и което е много важно за функционирането на мозъка.
Проучванията отразяват, че a наистина здравословно хранене може да включва животински мазнини като масло, сметана и бекон. Вредни са само онези мазнини, преработени при високи температури!
Рецепта за домашен бекон
Ето защо ви представяме рецепта за пушен бекон, за да може той да бъде приготвен от всеки, който няма възможност да настрои пушач.
Половин килограм бекон, нарязан на подходящи парчета, се поставя в голяма купа и се залива с гореща саламура, приготвена от литър и половина вода, 200 грама трапезна сол, черен пипер и дафинови листа.
Поставете чиния или капак отгоре, парчетата бекон трябва да бъдат идеално покрити със саламура.
След три дни извадете и разтрийте с чесън, те могат да се овалят в пикантен или пушен червен пипер, според вкуса.
Няколко филийки шунка няма да ни навредят, напротив, диетата ни също трябва да съдържа животински мазнини, те не трябва да бъдат премахнати по никакъв начин и напълно заменени с растителни мазнини.
Статия, написана от Юлияна Замфир