Какво не знаехте за яйцата Добро утро
Яйцата са една от най-хранителните храни, които ядем, най-често на закуска, като са последователни и много лесни за приготвяне. Но има много интересни неща, които може да не знаете за тази храна, толкова често срещана в ежедневната ни диета.
1. Черупката на яйцата съдържа калциев карбонат, който е основна съставка в някои антиациди. Черупката представлява между 9-12% от общото тегло на яйцето и позволява навлизането на кислород през определени пори. В същото време тези пори също позволяват на влагата да излезе от яйцето.
2. Цветът на белтъка се дава от протеин, наречен белтък, който съдържа витамин В3, витамин В2, хлор, магнезий, калий, сяра и натрий. В същото време около 57% от протеините в едно яйце могат да бъдат намерени в белтъците.
3. Цветът на жълтъка зависи от диетата на кокошката. За да е тъмно, кокошката трябва да има жълти и оранжеви пигменти в диетата си.
4. Средно една кокошка произвежда между 250 и 270 яйца годишно.
5. Яйцата също съдържат витамин D. По-конкретно, като ядат яйце, хората получават 10% от препоръчителната дневна доза витамин D.
6. Повечето яйца се произвеждат в Китай. Техният брой достига 160 милиарда всяка година.
7. Яйцата съдържат най-добрия протеин от всички храни, независимо дали са растителни или животински.
8. Първите известни животни, които носят яйца, са динозаврите, които изграждат гнездата си и произвеждат яйца много преди птиците или пилетата да се появят на Земята.
9. Яйцата трябва да се ядат меки, тъй като жълтъкът съдържа хранителни вещества, които се неутрализират при прекомерно пържене. В същото време обаче белтъкът трябва да се изпържи, тъй като съдържа вредно вещество, което се отстранява чрез пържене.
10. Яйцата, които е добре да се ядат, могат да се проверят, като се потопят във вода. Ако стигне до дъното, това означава, че жълтъкът е тежък, годен за консумация. Ако яйцето се носи на повърхността, е време да го хвърлите.
Каним ви да ни кажете други интересни неща, които знаете за яйцата, в коментарите по-долу.