Какво не сте знаели за MANDARINE • Здравейте Iasi •
През повечето време мандарините събуждат спомени, свързани със зимните празници. Дори силната им миризма ни напомня за детството, когато те бяха един от вездесъщите плодове през мразовитите месеци.
По-малките сестри на портокали, върху официалното им име Citrus Reticulata, мандарини е емблематичният плод на Югоизточен Китай, заемащ специално място в традиции много страни в Югоизточна Азия. Сред предимствата на прекрасните плодове споменаваме:
- Мандарините съдържат впечатляващ набор от антиоксиданти, като каротеноиди, зеаксантин, лутеин и хесперидин, които водят силна борба срещу свободните радикали и предпазват тялото ни от токсини. Освен това концентрацията на антиоксиданти в мандарините е дори по-висока, отколкото в портокалите.
- Те са ценен източник на витамин С, най-мощният мастноразтворим антиоксидант, който регенерира кожата ни, подпомага производството на колаген и подпомага имунните функции. Витамин С е от съществено значение за човешкото тяло! И сега, когато сме в студения сезон, трябва да се опитаме да включим в диетата колкото се може повече храни, богати на този витамин, за да заменим широката гама зеленчуци и плодове, консумирани през лятото. Безопасната мандарина носи 45% от дневната нужда от витамин С.
- Предотвратява отлагането на холестерол и спомага за нормализирането на храносмилането, тъй като те съдържат идеална комбинация от фибри и пектин.
- Допринася за алкализиране на тялото. Подобно на много други цитрусови плодове, мандарините, след като се усвоят, имат алкализиращ ефект върху тялото. Алкализиращите храни помагат за балансиране на pH в тялото, борба с прекомерната киселинност и насърчаване на постепенното алкализиране. В алкална среда повечето бактерии и гъбички, отговорни за нарушаването на имунната ни система, не могат да оцелеят. Също така, на фона на прекомерна киселинност, могат да се появят сърдечно-съдови, дихателни и затлъстяване проблеми.
Мандарините са плодове, почитани от азиатските цивилизации, в традиционната китайска медицина те се препоръчват за регулиране на жизнената енергия. А в аюрведическата медицина маслото от мандаринова кора се използва за облекчаване на стреса, облекчаване на безсънието и предизвикване на спокойствие и жизненост.