Какво наричаме compl; хранителен мент VIDAL
През последните години много продукти, съдържащи хранителни вещества, но различни от храната, предлагат да ни помогнат да останем здрави. Съдържащи, наред с други минерали, витамини и растения, тези хранителни добавки се уреждат от разпоредби относно тяхното производство и търговия.
Изправени пред съществуващата от години законова неяснота по отношение на хранителните добавки, здравните власти и производителите се споразумяха да определят регулаторна рамка за производството и предлагането на тези продукти на пазара, за да гарантират защитата и безопасността на потребителя.
Законовото определение на хранителните добавки
От 10 юни 2002 г. европейска директива дава точно определение на хранителните добавки. Тази директива е транспонирана във френското законодателство през март 2006 г. Хранителните добавки се определят там като „храни, чиято цел е да допълнят нормалната диета и които представляват концентриран източник на хранителни вещества или други вещества с хранителен ефект или физиологичен“. Тези продукти са предназначени да се приемат през устата и се опаковат в дози, като например таблетки, капсули или ампули.
Чрез това определение властите поставят тези продукти в хранителния сектор и им налагат същите правила. Тази директива също така дефинира разрешените витамини и минерали, но оставя малко неяснота спрямо другите видове вещества, предлагани от тези продукти на потребителите, като аминокиселини, хормони или растения, например.
| Някои официални органи са установили препоръки под формата напрепоръчителен хранителен прием (ANC) за всеки вид хранителни вещества, за цял ден. Тези ANC се изчисляват въз основа на средните хранителни нужди на група индивиди, представителни за популацията. Както подсказва името им, това са повече съвети, отколкото правила, които трябва да се спазват. Въпреки че ANC са еталони, които, когато бъдат достигнати, гарантират хранителен баланс, неспазването им до буква не води непременно до недохранване или недостатъци. Това са „идеални“ ценности, които ръководят нашия избор. The препоръчителна дневна доза (AJR) са стойности, фиксирани в международен план, които съответстват на средните нужди на населението. Тези показатели са по-лесна цел за постигане от ANC. Те дават представа за препоръчителния минимален прием на хранителни вещества. RDA са по-малко точни от ANC, тъй като те не са функция на възраст или пол. |
Какви вещества могат да съдържат ?
Хранителните добавки могат да съдържат витамини, минерали, микроелементи, растения или растителни екстракти, аминокиселини, протеини, мастни киселини, ензими или хормони. От правна гледна точка само минерали, витамини и билки са ясно определени в списъците на разрешените съставки.