Какво можете да замените захарта със захарно цвекло

Независимо дали искате да го добавите към рецепти за торти или искате да подсладите лимонада или кафе, захарта е важен източник на калории. Ето няколко по-здравословни алтернативи на захарното захарно цвекло.

захарно

Кокосова захар

Последните проучвания показват, че кокосовата захар има по-нисък гликемичен индекс от другите рафинирани захари. По този начин кръвната захар не се увеличава веднага след консумация на сладкиши, приготвени с този вид захар, а чувството за глад и умора ще настъпи по-късно. Освен това кокосовата захар съдържа минерали като цинк, желязо, калий и калций.

Захар от фурми

Получава се от фурми, след като са изсушени и нарязани на ситно. Това запазва всички фибри, витамини и минерали във фурмите, а именно желязо, витамин В6 и магнезий. Този вид захар не може да се добавя към кафе, чай или лимонада, защото не се разтваря. Вместо това, той може да бъде включен в тестото за кекс в същото количество като кафявата захар.

кленов сироп

Той е много популярен в САЩ и Канада, където се добавя към всякакви ястия. Сиропът съдържа калий, калций, фосфор, магнезий, желязо, витамини В2, В5 и В6, както и фолиева киселина. Една супена лъжица кленов сироп има около 50 калории, така че не прекалявайте. Когато купувате, изберете тъмен сироп възможно най-тъмен, тъй като е по-малко рафиниран.

Това е естествен подсладител, получен от бреза. Той има нисък гликемичен индекс, около 9 калории на супена лъжица ксилитол, като се усвоява само частично от тялото. Тъй като е много сладък, не прекалявайте с количеството, добавено към десертите, по-точно трябва да сложите половината от нормалното количество захар, което бихте включили.