Какво можете да ядете на диета с ниско съдържание на въглехидрати
Диета с ниско съдържание на въглехидрати ограничава броя на въглехидратите, които човек консумира. Вместо въглехидрати можете да се съсредоточите върху яденето на протеини, здравословни мазнини и зеленчуци.
Въглехидратите са само един от трите основни вида храна, от които тялото се нуждае, за да функционира правилно. Другите две са протеини и мазнини. Карбидите дават енергия на тялото. Тялото може да ги разгради на място или след известно време.
Ако тялото няма нужда да използва въглехидрати за енергия веднага щом човек ги консумира, те се съхраняват в мускулите и черния дроб за по-късна употреба. Ако тялото не използва тези складирани въглехидрати, тялото ще ги превърне в мазнини.
Защо трябва да се спазва диета с ниско съдържание на въглехидрати?
Яйцата, приготвени по различни начини, са добър вариант, защото са храни с ниско съдържание на въглехидрати.
Много хора спазват диети с ниско съдържание на въглехидрати поради факта, че ако тялото не получава допълнително въглехидрати, то няма да съхранява излишните мазнини и това, което ще изгори, са складирани мазнини, водещи до намаляване на мазнините.
Изследване от 2003 г., публикувано в New England Journal of Medicine, установява, че хората на диета с ниско съдържание на въглехидрати са загубили повече килограми от тези на традиционните диети.
Диета с ниско съдържание на въглехидрати:
1. Храни с ниско съдържание на въглехидрати:
постно свинско месо, пилешки гърди, риба, яйца, зелени листни зеленчуци (карфиол и броколи) ядки и семена, включително ядково масло, масла (кокосово, зехтин и рапично масло), някои плодове, боровинки и ягоди ) млечни продукти без подсладители, включително обикновено мляко и кисело мляко
2. Количеството въглехидрати в основните храни:
Повечето диети с ниско съдържание на въглехидрати позволяват само 20-50 грама (g) въглехидрати на ден. Поради тази причина е от съществено значение хората на диети с ниско съдържание на въглехидрати да избират храни с по-ниско съдържание на въглехидрати, но висока хранителна стойност за всяка порция.
Храните в изброените по-долу количества съдържат приблизително 15 g въглехидрати:
- 1 ябълка или портокал с големината на тенис топка
- 1 чаша горски плодове
- 1 чаша кубчета пъпеш
- половин среден банан
- 2 супени лъжици стафиди
- 220 г мляко
- 175 г обикновено кисело мляко
- половин чаша царевица
- половин чаша грах
- половин чаша боб или бобови растения
- 1 малък печен картоф
- 1 филия хляб
- 1/3 чаша варен ориз
Въпреки че изброените по-горе храни съдържат приблизително равни количества въглехидрати, те не са хранително еквивалентни. Млечните продукти в списъка съдържат жизненоважни протеини и хранителни вещества като витамин D и калций в допълнение към съдържанието на въглехидрати.
Плодовете и зеленчуците също съдържат основни витамини и минерали. Изборът на пълнозърнести сортове хляб и ориз ще осигури повече хранителни вещества от белите сортове, дори ако съдържанието на въглехидрати е подобно.
3. Направете план за масите
Планът за хранене може да помогне на човек да организира храната си за следващата седмица. Тези, които се опитват да спазват диета с ниско съдържание на въглехидрати, може да са по-ефективни, ако изготвят седмичен план, преди да пазаруват. Планирането на храненето предварително може да им помогне да продължат диетата си за по-дълъг период от време