КАКВО Можем да ядем картофи, докато сме на диета

Бедни картофи. Дълго време клубените, съдържащи въглехидрати, не са имали точно най-доброто изображение. Знаете ли, картофите бяха критикувани за това, че правят мазнини, че качват нивото на инсулина твърде бързо и не за дълго.

Нали. Поне ако ядем само картофи под формата на чипс, пържени картофи или като гювеч (с двойно сирене). Картофите са в суров вид всичко друго, но не и вредно за фигурата ни и дори подходящо за диети. Вярно е, че въглехидратите в картофите повишават нивото на кръвната захар, осигуряват ни енергия и ни правят продуктивни. Но това не означава нищо повече от това, че огладняваме, когато нивото на кръвната захар отново спадне. Напълно нормален цикъл, който сам по себе си не ви омазнява (освен ако постоянно не попълваме шоколад ...).

Джон Макдугъл, доктор по медицина, физик и диетолог, каза на колегите си от Cosmopolitan, „Картофите повишават нивата на кръвната захар. Точно както би трябвало да правят като храна. “Така че цялото нещо с инсулина е само наполовина по-лошо.

Това, че картофите са с високо съдържание на въглехидрати, не означава, че трябва да останем без тях. Дори да искахме да позволим на въглехидратите да ни развалят забавлението, картофите все още съдържат много здравословни съставки, които ви поддържат във форма и красива.

картофи

За сравнение: един картоф има приблизително толкова въглехидрати, колкото малка купичка тестени изделия или ориз. В същото време той ни осигурява и малко под пет грама желязо, добри четири грама протеин и два пъти повече протеин, отколкото в голям банан. Така че.Още въпроси?