Какво може и какво не може да яде диабетик Попитахме диетолога!
Диетолозите помагат на диабетиците, като създават персонализирана диета и пациентът може да намери изчерпателни съвети за това. Не всичко е забранено! Попитахме Доротя Сарка, диетолог в Диабетния център.
Можете да се разболеете от неправилна диета. Повечето диабетици, най-вече тип 2, имат значително наддаване на тегло, което играе основна роля в развитието на заболяването и неговите усложнения. Ето защо е важно да създадете персонализирана диета. Има съзнателна диета, която може да се спазва през лятото?
На какво обръща внимание диетологът при проектирането на персонализирана диета?
Когато планирам диетата си, взема предвид, наред с други неща, пола, възрастта, ръста и теглото на пациента, който се обръща към мен. Важна информация е и промяната в теглото през последните половина или две години. Важното е какво е вашето занимание, тъй като различните диети диктуват на заседналите работници и физическите работници, а графиците или смените също могат да повлияят на реда на хранене. Питам също за предишни заболявания, семейни заболявания и лекарствата, които приемам в момента, и хранителни добавки.
Важно е да планирате вашата диета заедно, така че трябва да знам кои храни са ми любими или просто по-малко популярни, независимо дали имате хранителни алергии или непоносимост към храни. Питам пациента за неговите навици за пазаруване, познанията му за готвене, т.е. дали може да готви, а също така откривам информация за настоящия му начин на живот.
Колко време остава професионалистът за прехода?
Важно е да не променяте всичко наведнъж - например, ако досега сте яли наденица, бекон, бял хляб и сладкиш, не можете да се откажете от всичко за една нощ (и не трябва, защото ще изпуснете се).
От какви хранения се състои диетата? Колко пъти на ден яде пациентът? Ами инсталираната закуска?
Идеалното е често хранене на всеки 2,5 до 3 часа, пет или шест хранения с определено съдържание на въглехидрати. Всичко това означава 3 основни хранения (закуска, обяд, вечеря) и 2-3 по-малки хранения (десет часа, лека закуска, допълнителна вечеря). Не е задължително да се нарича десетки или лека закуска, за мнозина терминът „nasi“ е по-симпатичен. Закуски извън тях обаче не са разрешени! Тези принципи, от които пациентът може да се различава в зависимост от индивидуалните нужди и начин на живот. Промените обаче винаги трябва да се обсъждат с професионалист!