Какво може да консумира диабетик в Закарпатието
Тъй като съм диабетик, не ям захар, но слагам различни подсладители като сукразит в кафето, чая си, пет до шест таблетки на ден. Бих искал да знам какво съдържат тези подсладители, дали не са вредни за организма и дали от тях може да се направи горещ чай - обърна се читател от Munkács до нашата редакция. За вашите въпроси и свързани с тях въпроси д-р. Отговаря Ágota Ortutay, ендокринолог от Окръжна болница в Нагишол.
-Различните подсладители (захарин, сукразит, фруктоза, тиквички, разтворени вещества) не са вредни за организма в количествата, предписани от лекаря, тъй като вместо глюкоза (глюкоза) съдържат захариди и фруктоза (фруктоза), които диабетикът може да приеме, обяснява. - Допускат се шест таблетки на ден захарин и сукразит, тъй като те съдържат 5 mg от активното вещество и могат да се приемат до максимум 30 mg на ден, което е равно на шест таблетки. Фруктозата, която се предлага под формата на прах, също е много добра и може да се използва от диабетици за приготвяне на конфитюри. Прилича на гранулирана захар, само че просто не съдържа глюкоза.
- От какви храни трябва да се въздържат диабетиците?
- Те не трябва да консумират въглехидрати, като хляб или тестени изделия (като кнедли, макарони). А картофи и ориз могат да се ядат само ако нишестето предварително се измие от тях. Тези храни трябва да се мият три до пет пъти, докато водата за изплакване стане чиста. Забранено им е да ядат сладкиши, сладкиши, шоколад, вафли, сладолед, тъй като съдържат глюкоза. Не препоръчваме и мляко, те предпочитат да пият обезмаслено мляко, кефир, а ние категорично забраняваме консумацията на алкохол, особено вино, направено от грозде, и по този начин пием вино, съдържащо глюкоза, шампанско и бира, богата на въглехидрати. А сред плодовете те не могат да ядат круши, сливи, банани и грозде, защото са с високо съдържание на глюкоза. Освен това те не могат да консумират мазнини.