Какво ядат хората от Окинава ТАНОШИ

Заедно с морски водорасли, папая и сурова риба, диетата на Окинава ще ви запознае с типичните за Окинава храни, с които вашият хладилник може никога да не се е сблъсквал.

какво

Ето списък с храни, с които може да не сте запознати, но които ви препоръчваме да опитате, ако искате промяна на обстановката, като приемете диетата на Окинава. Итадакимасу *

* Означава "Bon appétit" на японски

ГОЯТА

Този зеленчук се намира в рецептата за шанпуру, традиционно ястие от остров Окинава. Гоя изглежда физически като кръстоска между краставица и туршия, но е най-известен със своя много горчив вкус. След като премахнем сърцето на този зеленчук, ядем кожата му с груба текстура и зелен цвят.

Окинавците ядат гоя в сок, чай или в сладкиши.

ХЕШИМАТА

Хешима е по-известна като „кърпа за чай“. Плодовете, листата и семената му са годни за консумация и обикновено се приготвят, придружени от зеленчуци. Някои го използват като гъба, други го ядат като зеленчук, гъбата му текстура му позволява да изпълнява и двете функции.