Какво ядат астронавтите
От 60-те години - началото на космическата ера, много се е променило в космическата храна. Имаше както успешни, така и не особено успешни експерименти. В тази статия ще ви разкажем какво ядат астронавтите сега и ще разгледаме текущото състояние на нещата с космическото хранене.
Историята на космическата храна
Историята на космическата храна датира от 60-те години, по същото време, когато започва активната космическа ера. В наши дни същият институт се занимава с разработване на космическа храна в Русия, както в Съветския съюз - RAS. Освен това някои видове космическа храна, разработени през 60-те години, все още се използват в космическото хранене и могат да бъдат наречени истински столетници. Можете да научите подробна история на космическата храна от другата ни статия.
Руска космическа храна
В света няма много държави, свързани с космоса. Сред всички се открояват две космически сили - Русия и САЩ. Няма открита конфронтация и конкуренция между страните, напротив, установени са отношения и се обменя опит. Но възгледите на руските учени и техните американски колеги се различават по отношение на космическото хранене.
Известното хранене за астронавти с тръби постепенно се превръща в минало. Съвременната храна за руските космонавти се доставя във вакуумна опаковка, много подобна на торба. Този тип опаковка значително намалява теглото на товара и е изключително важен по отношение на доставянето на енергия в орбита. Доставката на всеки килограм космическа храна струва 5-7 хиляди щатски долара.
Храната за астронавтите се произвежда чрез лиофилизиране. Това е трудоемък и скъп процес, но ви позволява частично да намалите теглото на продукта, да запазите вкуса и хранителните му свойства, като същевременно увеличите срока на годност. Производственият процес протича на няколко етапа:
- Храната е замразена;
- От замразените храни се отстранява влагата;
- Опаковани във вакуумни торбички;
Всичко това заедно позволява да се увеличи срокът на годност на продуктите до 5 години. И това е без никакъв хладилник или специални камери. В същото време храната запазва оригиналния си вкус и до 95% запазва първоначалните си хранителни свойства. Астронавти като Герман Титов се оплакаха от вкуса на космическата храна. Но в наши дни въпросът е напълно решен с вкус.
Сушенето чрез замразяване ви позволява да превърнете дори обикновената извара в комична храна. Според последните проучвания на астронавти, работили по МКС, изварата е едно от любимите ястия. Руските космонавти казаха, че американските им колеги с удоволствие обменят космическата си храна за руска извара.