Какво има вътре
Въведение
Продуктът под ръка е плодова дъвка. От една страна, опаковката (виж картинката) се отнася до по-високо качество (чрез ключовите думи „гурме“ и „най-добрият специалитет от плодови дъвки“ и „първокласни качества и най-добрите съставки“ - това означава, че търсите висококачествен продукт трябва да излезе.
Второ, в допълнение към гумите, има и плодове и част от панакота. на снимката. Самите плодови венци също се състоят от светъл слой и цветен плодов слой.
Списък на съставките
"Плодова дъвка" - това е действителното име за продажба, тъй като "Berry Dream Pannacotta" не е наименование на храна, а само наименованието на продукта.
съставки
Глюкозен сироп: Разбира се, такива продукти се състоят предимно от захар. За това се използва глюкозен сироп, тъй като не кристализира толкова лесно, има по-ниска сладост и най-вече е по-евтин от захарта
Захар: Втората захар: има по-висока степен на сладост и различен, предпочитан от много хора сладък вкус.
6% плодов сок от боровинки, бъз и малини от концентрат от боровинки, бъз и малина: първата плодова съставка. Процентът е необходим, защото съставките се рекламират.
Желатин: Това свързва плодовите венци. Твърдението, че някои производители са заявявали „ценен протеин“, е забранено, защото желатинът се състои от протеиновия колаген. В колагена обаче липсва незаменимата аминокиселина триптофан, без която собственият протеин на организма не може да се образува от желатина. Следователно не може да се нарече „ценен“.
Обезмаслено мляко кисело мляко на прах (1,6%): - това би трябвало да е основата на порцията панакота.
Вкисващи агенти: Лимонена киселина и млечна киселина: Без вкисващия агент плодовите венци са скучни, просто сладки. Лимонената киселина има приятна сладост, освежаваща като плодове. Млечната киселина не е толкова силна киселина, така че е по-подходяща за закръгляване на вкуса.
Ягодова каша 1%: Последната плодова съставка.
Сладка суроватка на прах: Трябва също да принадлежи към панакотовата част
Желиращ агент: Пектин: Втори желиращ агент, който се свързва особено добре поради киселината.
Аромат: За вкуса
Млечна захар: използва се като овлажнител
Покриващ агент: Пчелният восък знае: Покритието е необходимо, за да не залепват отделните каучуци един за друг.
Хранително етикетиране
| Средни хранителни стойности | ||
| на 100 g | 5 броя (20,5 g) | |
| Калорична стойност | 1352 kJ/318 kcal | 277 kJ/65 kcal |
| Протеин | 4.9 g | 1,0 g |
| въглехидрати | 72,8 g | 14,9 g |
| от които захари | 53,0 g | 10,9 g |
| дебел | 0,2 g | 0,04 g |
| от които наситени мастни киселини | Не забелязвам кремообразен вкус на панакота. Бялата порция има вкус на кисело мляко, но не като сметана и не като ванилия. | |
Така че става въпрос за плодове с кисело мляко или подобен продукт. Така рекламирано, би било истински, солидно произведени плодови венци. По този начин обаче те пораждат очаквания, които не могат да отговорят. Защо производителят е направил това е неразбираемо. Това не е критика към качеството - добре е и колега, който е взел венците да опита, попита къде можете да ги купите - просто е въпрос какво искам да купя. Ако рекламирам вкус на панакота, тогава венците също трябва да имат вкус. Не помага, ако са добри и имат вкус като нещо друго - Ако поръчам паниран шницел в ресторант и си взема ловец, тогава ще го пусна обратно, въпреки че може да има също толкова добър вкус.
Книги от автора
Досега от мен са публикувани четири книги по въпроса за храненето, храните и химията/правото на храните:
Книгата „Какво има?“ Е за тези, които търсят независима информация за добавките и етикетирането на храните. Книгата е разделена на четири части. Започва с компактно въведение в основите на храненето. Съдържанието на втората част е кратко въведение в етикетирането на храните - как да прочетете списък на съставките. Каква информация съдържа? Това се допълва от някои допълнителни разпоредби за допълнителна информация (етикетиране от ЕС на географска информация, органични/екомаркировки и др.).
Най-голямата от четирите части е описание на технологичния ефект, предназначението и предимствата - както и известните рискове - на добавките. Последната част показва пример за 13 храни, как да прочетете списък със съставки и друга информация, каква информация може да се извлече от това, преди да купите, което ще ви помогне да избегнете лоши покупки и кои трикове използват производителите, за да прикриват или добавят добавки За да изглежда продуктът по-добър, отколкото е. През 2012 г. беше публикувано ново издание, разширено с 40 страници. От една страна, той отчита променените закони (включени са нови добавки, описани са разпоредби за леките продукти), а от друга страна, съдържа индекс на ключови думи, който много читатели са поискали за по-бърза справка.
Оказва се, че повечето от читателите са купили книгата заради централната част, която съдържа добавките. Получих и обратна връзка, че референтната таблица би била много полезна тук. Така че през 2012 г. отново преминах през тази част и раздела за законодателството в областта на храните, добавяйки ново одобрените добавки и нови разпоредби, като например реклама с информация за хранителните стойности. Допълнени от справочна таблица, двете средни части вече се предлагат като отделна книга под заглавие „Добавки и електронни номера“.
След като сам отслабнах с над 30 кг, но също така трябваше да разбера колко малко хора знаят за храненето или храната, се заех да напиша диетичен наръчник „от другия вид“. Той не съдържа вълшебен куршум (макар и много полезни съвети), но възприема подхода, че някой, който е по-успешен с диета, който знае по-точно основите на храненето, какво се случва при отслабване и къде се крият опасностите. Ето защо съзнателно нарекох книгата „Това не е диетично ръководство: а помощ за отслабване“. Това е по-скоро книга за основите на храненето, как изглежда здравословното хранене и как да приложим това знание към диета. Следователно е от интерес и за хората, които просто искат да научат повече за здравословното хранене и търсят съвети за поддържане на теглото си.
Книгата „Това, което винаги сте искали да знаете за храната и храненето“ е насочена към всички, които имат един или два въпроса за храната и храненето, както и към тези, които се интересуват от темата и търсят допълнителна информация. Докато други автори също вземат популярни въпроси и често отговарят на тях с няколко изречения и преминават към следващия въпрос, аз се ограничих до 220 въпроса, които виждам повече като отправна точка за дадена тема, така че книгата има и 392 страници. Така че всеки въпрос заема 1-2 страници. Те са групирани според подобни проблеми/храни и те отново са разделени на четири раздела: два големи за храните и храненето и два малки за добавките и законите за храните/рекламата. Следователно можете да прочетете книгата от корица до корица и по този начин да разширите кръгозора си, но можете и бързо да потърсите отговор. Получих много положителни отзиви, особено защото стилът не е сензационен и иска да разпространи догма, но е просветляващ.
Можете да получите всичките ми книги от книжарници (но само по поръчка), но също и от книжарници като Amazon, Libri, Buecher.de и ITunes. Можете също така да поръчате книгите директно от BOD.
Можете да намерите повече за тези книги и други от автора по темата за космическите пътувания на уебсайта Raumfahrtbucher.de.