Какво има в сухата кучешка храна
Джереми Ансо е написал над 120 страници книга за хранителни продукти за домашни любимци, която той нарича "международен скандал с храните". LaNutrition.fr публикува откъс от тази книга.
Какво откриваме в сухата храна за кучета и котки
Уебсайтът на Chambre Syndicale des Manufacturers de Food за кучета, котки, птици и други домашни любимци (FACCO) ни предлага диаграма, която подробно описва всички стъпки в производството на гранула. Важните стъпки в това производство са първо смесването на всички съставки (дозирани предварително), след това те ще бъдат смачкани и подготвени за готвене.
Готвенето-екструзия е процесът, който технически дава възможност да се направи крокет. Това е смес от висока температура (понякога 200 ° C) и високо налягане (35 пъти по-голямо от налягането на атмосферата).
След завършване на екструзионното готвене крокетите се изсушават, покриват се (често със слой мазнина, за да се увеличи вкуса на продукта), охлаждат се и след това се съхраняват. Останалото се състои само от стъпки за опаковане за обслужване на клиентите.
Една съставка е от съществено значение при производството на тези сухи гранули, а те са въглехидрати. Под формата на нишесте, този макронутриент е основно съединение, което технически позволява приготвянето на крокети. В останалата част на тази книга ще видим, че това отчасти е причината за високата концентрация на въглехидрати в индустриални гранули.
Произходът на суровините
Сухата кърпа трябва да осигурява основни хранителни вещества за правилното развитие на кученца и котенца, но също така и за бременни домашни любимци и по време на поддръжката, когато се достигне зряла възраст.
Следователно тези храни за домашни любимци трябва да съдържат балансирана дажба между трите основни макронутриента: въглехидрати, протеини и липиди (мазнини). Дажбата за разтрошаване трябва също да съдържа основни минерали (цинк, мед, калций, фосфор и др.), Витамини, аминокиселини, както и фибри.
В този раздел ще видим, че източниците на хранителни вещества (витамини, минерали, макроелементи) са изключително разнообразни: кланици, селскостопански хранителни продукти, отпадъци от супермаркети и др. Качеството на използвания продукт е тясно свързано с доставчика и източниците на доставката му.
Качеството на всички суровини, независимо дали са добри или лоши, ще бъдат обсъдени и подробни.
Животински суровини
Според SIFOC (Syndicat des Industries Françaises des Coproduits Animaux) всички странични животински продукти (птици, прасета и преживни животни) могат да влязат в производствената верига на суха храна за домашни любимци. Тези странични продукти се събират от "кланици, посветени на всеки вид", все още според SIFOC.
Висцерите, главите, шиите, копитата, краката или костите се определят като странични животински продукти съгласно SIFOC. Трябва да се разбере, че всички парчета месо, повече или по-малко благородни, са премахнати, за да се хранят с месо от хората.
SIFOC не споменава наличието, доста очевидно, вероятно на клюнове, но също и на пера в тази производствена верига.