Какво е Recioto della Valpolicella видео

della

Наскоро писах за Италианско сухо вино Amarone della Valpolicella.

Но неговият сладък братовчед е червено вино, наречено Recioto della Valpolicella. Произвеждат се в същия регион на Валполицела.

Виното дължи името си на думата „реци"-" ухо ", т.е. изпъкналата част на гроздовата грозде, най-узрелите и най-слънчевите плодове, на веронския диалект.

Италианско червено вино Recioto

Известно е, че италианско вино Recioto се произвежда от около 2000 години. За да го създадете, имате нужда от грозде от сортовете Rondinella, Molinara и Corvina. Онези „класове“ грозде се събират отделно от другите плодове и именно от тях се прави Recioto, което се оказва много сладко.