Какво е рабарбар и с какво се яде
От детството си спомням, че с идването на пролетта баба ми често донасяше вкъщи някакъв голям репей. Като дете ги влачехме един по един, откъсвахме едно листо, обелвахме стъблото и го изяждахме, потапяйки го в захар. Сладко-киселият вкус на странно растение и хрущенето на захар по зъбите ми са се отложили в паметта ми и до днес. Само няколко години по-късно тази вкусна „трева“ отново привлече вниманието ви? В книгите по ботаника се нарича "Rabarbar", това, което се крие под това ръмжещо име, научи кореспондентът на кулинарния портал Oede.by?
Пролетта и началото на лятото са чудесно време от годината, когато можете да се насладите на растението, което за мнозина остава голяма загадка или като цяло е непознато. Ревен, или както го наричат още, ревенът е наистина уникално растение. Той е един от първите, които покълват с пристигането на пролетта и е много полезен. Заедно с ревен, тялото получава първите витамини и подобрява имунитета. Освен това от него можете да приготвите много вкусни и не само сладки ястия.
