Какво е r; Gime приятел; o Мари Клер

какво

Добави към любими YURY PRONIN - iStock

Няма мамутско бедро или печено додо в менюто, диетата Палео не стига толкова далеч - без липса на праисторически животни, без съмнение. Това, за което той се застъпва, е (хранителното) завръщане в палеолита.

Но дали диетата на нашите предци наистина би ни подхождала и до каква степен? Лорънс Хувиг, диетолог-диетолог, провежда малко хранителна археология с нас.

Диетичният динозавър

Малко напомняне: палеолитът е най-големият период от праисторията със своите 3 милиона години на часовника. Следователно е много вероятно установяването на моделен режим на хранене за тази продължителност е просто невъзможно. Особено след като, хранейки се на местно ниво, хората по това време имаха много различни диети помежду си.

„Все още може да е добра идея да се храните на местно ниво“, казва Лорънс Хувиг. И който казва местно, казва и сезонно: възможността да се свържете отново с непосредствената околна среда чрез храна, като същевременно намалите въглеродния отпечатък.

Но това, което характеризира този период преди всичко, е липсата на земеделие и ежедневието, което прилича на копие на лов и риболов. .

Диета с високо съдържание на протеини под одеяло

Като цяло палео диетата разчита на консумацията на месо (дивеч), риба, зеленчуци, корени, плодове и маслодайни семена. Защото, който казва, че няма земеделие или животновъдство, той казва, че няма месо, млечни продукти или зърнени култури.