Какво е приложението; синигер VIDAL
Нуждата от гориво не е единствената причина да се храним. Нашите навици и нашата среда, както и нашето физическо и морално състояние също влияят на нашия удар на вилицата. По същия начин петте ни сетива, настроението и паметта ни изострят или притъпяват апетита ни.
Културни навици и апетит
Апетитът ни е силно повлиян от нашите културни навици.
Влияние на времето на хранене върху апетита
В много култури, особено за деца, денят е осеян с четири хранения: закуска, обяд, следобеден чай и вечеря. Този ритъм съответства на вариациите в нивото на захарта в кръвта, което намалява приблизително четири часа след хранене. В повечето култури обикновено се ядат по едно и също време, с изключение на вечеря, която се яде малко по-рано или малко по-късно вечерта в зависимост от страната (18:30 във Великобритания, 20:00 във Франция, 22:00 в Испания). По този начин, извън биологичните ритми, времената на хранене следват социалните ритми, специфични за всяка култура.
Влиянието на броя на храненията върху апетита
В нашето общество възрастните са склонни да пропускат закуската, което нарушава естествения им ритъм. Вече са изминали четири часа от обяда, нивото на глюкозата е ниско, скоро ще се почувства глад ... Липсата на лека закуска е в основата на явление, често споменавано в причините за наднорменото тегло: около 18 ч. Гладът става властен, ние се хвърляме на първата храна, която идва, и по-специално на мазни или сладки закуски. Когато можем да устоим на жаждата, сме толкова гладни по време на вечеря, че ядем повече, отколкото трябва. Този пример ясно показва защо пропускането на хранене не помага за поддържане на теглото! Когато гледате талията си, четири разумни хранения са по-добри от две прекалено богати ястия.
Ролята на средата върху апетита
Нашата среда оказва значително влияние върху апетита ни, което ще бъде повече или по-малко голямо в зависимост от мястото, хората, които ни придружават или нашите дейности.
Влиянието на местоположението върху апетита
Апетитите ни се възбуждат най-лесно, когато се настаним удобно на място, където се чувстваме комфортно. Студът и дискомфортът го ограничават и затрудняват храносмилането. Околните цветове също влияят на апетита; така че заведенията за бързо хранене често са декорирани в топли цветове (жълто, оранжево, червено), които трябва да предизвикат апетита.
Приветливост и апетит
Присъствието около масата на хора, принадлежащи към близкото ни обкръжение, стимулира апетита ни. Споделянето на храна остава силен символ, вкоренен в успокояващото чувство, че сте част от група. При хората, както и при много животни, споделянето на храна е мощен елемент на социалното сближаване.
Сезон и апетит
Апетитът ни варира в зависимост от времето. В студеното време естествено сме склонни да предлагаме богати ястия като плътни супи, картофен гратен или касуле. През лятото предпочитаме студени ястия, салати или храни, богати на вода. Без да обръщаме внимание, ние адаптираме приема си към нуждите на тялото си, борим се срещу студа през зимата и поддържаме добра хидратация през лятото.