Какво е ограничение на калориите
Освен че ще отслабнете, ограничаването на калориите би помогнало да забавите стареенето.
Ограничение на калориите: принципи и произход
Нека да преминем към бърз преглед на ограничаването на калориите: окуражаващите възможности за изследване, тяхното прилагане и молекулите, които възпроизвеждат неговите ефекти.
На първо място, не забравяйте, че тази практика се състои в намаляване на дневния прием на храна. то е rнамалете дневния си прием на храна с поне 15%. Ограничението трябва да бъде придружено от добавки, за да се избегне риск от дефицит.
Последиците от ограничаването на калориите се забелязват още през XVI век. Аристократът Луиджи Корнаро говори за това първо в книгата си „De la sobriété“. Този човек, предупреден от влошено здраве, свързано с неговия упадъчен начин на живот, беше приел почти аскетична диета. Това ограничение на калориите би удължило значително живота му, каза той и наистина доживя до 98 години. (1) Науката отне много време, за да се заинтересува от участващите процеси, но в крайна сметка доказа, че аристократът е прав.
Връзките между това намаляване на приема на храна и дълголетието
Изследванията върху животни, особено гризачи и примати, показват, че ограничаването на калориите активирани гени кодиращи специфични ензими: сиртуини.
Те имат множество ефекти върху тялото:
- те ограничете енергийните разходи и генерирането на свързани молекули, които при натрупване стават токсични;
- те намаляване на производството на свободни радикали и оксидативен стрес, важен фактор за преждевременно стареене;
- те насърчават активността на теломеразата, ензими, които поддържат ДНК непокътната по-дълго.
Следователно сиртуините работят на няколко нива, за да забавят преждевременното стареене, да забавят метаболизма и да се увеличат защита на основните функции на живота. (2)