Какво е необходимо за семейство бульон и закуска за една година
Каква е необходимостта от семейство бульон и закуска за една година? Колко зеленчуци, доматен сок, бульон, закуска, кисели краставички, конфитюр и компот се консумират? Нека направим просто изчисление.
Много домакини приготвят всякакви видове консервирани плодове и зеленчуци. От появата на първите плодове, в началото на лятото, до късната есен, мравките роботизират и приготвят всякакви екстри. Разбира се, има много домакини, които не приготвят нищо, поради липса на време, кулинарен талант или удобство и предпочитат да купуват. В магазините всичко е пълно с добавки, съдържанието на плодове и зеленчуци е много малко.
Други домакини, за съжаление все повече, предпочитат да използват всякакви химически консерванти като аспирин, консервант, пикантен гел-фикс и т.н. Това е, за да не се стерилизират бурканите, да не се вари конфитюрът, да не се обезвъздушават туршиите.
Писах за това ТУК. Напразно работите, за да правите консерви у дома, ако сложите тези химикали, те имат вкус на лекарство. Грех ...
Какво е необходимо за семейство бульон и закуска за една година?
Много домакини се снимат в стаите си, в избите, на рафтовете, пълни с консерви от всякакъв вид. Естествено е да се гордееш с работата си, да показваш какво си направил, нали? Има толкова много радост, когато видите как рафтовете са пълни с ярко оцветени буркани, пълни с естествени екстри.
Но е невъзможно да не видиш злините, коментарите пълни със завист. Защо правите толкова много, защо работите, защото те се намират само през зимата, вие продавате, живеете само за да се храните, по-добре давайте милостиня на бедните и т.н. ...
Горко на мен, който толкова ме притеснява, признавам. Защото знам колко работа трябва да свършиш риба zacusca например този на снимките. Тази година направих 36 буркана от 370 г. Моамаааа! Колко грозни коментари получих, не можете да си представите! Че ще ядем само закуска ...
Какво е необходимо за семейство бульон и закуска за една година?
Добре, нека направим просто изчисление: 1 година е 12 месеца, нали? Това означава 3 буркана sacusca на месец, за 5 души. Ще ми кажете, че не ядем просто закуска и това е. Просто показах, че не е много.
Нека направим изчисление, да видим от какво се нуждае семейство от 4 души, за 1 година. Защото когато правите закуска, бульон и конфитюр, всичко се прави за 1 година, а не за 1 седмица. Всичко, приготвено у дома, естествено, без химикали и оцветители, е много по-вкусно и здравословно, дори много по-евтино от тези на пазара.
Колко се готви в семейство от 4 души, традиционно семейство, след седмица? Изчисляваме, че се яде у дома, в пакета се взема нещо. Да кажем, че се готви около веднъж на 2 дни.
-Направете супа или бульон 3 пъти.
-3 пъти се прави тип 2.
-Закусете, което може да бъде нещо с мляко, яйца, ястия или сладко, конфитюр, компот, закуска ...
-На вечеря можете да ядете зеленчукова яхния, компот.
-Туршиите могат да се сервират тип 2.
-В опаковката възрастните могат да приемат zacusca. Или в делегации, ваканция.
Всяка седмица можете да консумирате 3 буркана от 400 г със зеленчукова супа, 1-2 бурканчета от 400 г бульон или 1-2 л доматен сок, 2-3 бурканчета компот, 2 бурканчета закуска, 1-2 бурканчета за конфитюр ... и т.н.
Какво е необходимо за семейство бульон и закуска за една година?
Само бульон, да речем, за една година семейство от 4 души може да консумира около 50 буркана. Това е така, защото 1 година е 52-53 седмици и ние изчисляваме 1 буркан на седмица.
Някои хора ще скачат с уста, като какво, те ядат само бульон ? Те просто не ядат бульон на хляб и не лопата храна. Не. Помислете малко, моля.
За 4 души е необходимо да готвите средно около 10 порции наведнъж. Това е някъде на 4-5 л супа например. В зависимост от супата, ако има нещо с домати, добавете 2 супени лъжици бульон. Това е да се изчисли само бульон, както тук даваме пример. Това означава, че 1/4 от бурканчето отива 🙂 И ако a яхния например или a пържола със сос, бурканът беше завършен само с 2 ястия.
Какво е необходимо за семейство бульон и закуска за една година?
Така че, който приготвя консерви вкъщи, прави изчислението за 1 година. Някои консерви се изчерпват по-бързо, други остават още 1 година. Зависи от това как се изчислява или колко плодове и зеленчуци са направени в градината. Например тази година имах много домати, чушки и ябълки. Направих всичко, не беше просто да ги изхвърля или да ги оставя да се развалят. Догодина ще сложа по-малко домати, ако вляза в лятото с твърде много буркани бульон ... И така нататък.
Аз съм от домакините, които предпочитат да правят всичко у дома, чисто, естествено, без излишни химикали. И който е опитал моите рецепти, може да каже колко са вкусни.
Препоръчвам ви да приготвите всичко у дома. На румънския пазар все още има чисти, естествени и вкусни зеленчуци и плодове. Отидете да купите от селяните, те са много добри.
И ако имате възможност да ги засадите със собствената си ръка, в градината, поздравявам ви от сърце. Няма по-голяма радост от това да пожънеш това, което си засадил със собствените си ръце, без химикали. Само с вода, слънце и много любов 🙂
Бъдете здрави и щастливи всеки ден!
Ето как изглежда моят рафт преди 1 месец, преди да направя риба, патладжан, патладжан в буркан, конфитюр от сливи и понички. Сега е пълен, като бурканите са поставени на 2 реда 🙂
Все още трябва да направя сладко от дюли, да сложа ябълки в буркана, за да не се развали киселото зеле. И разбира се виното се прави сега, от 1000 кг грозде, плюс ракия от кюспето.
Много ли е, малко ли е? Какво казваш?
Рецепти с Джина Брадеа »Рецепти» Какво е необходимо за семейство бульон и закуска за една година?