Какво е казеин Защо си струва да се консумира казеин протеин на прах MYPROTEIN ™
Превод от Zoltán Rózsa
Ползите от високо протеиновата диета са известни на мнозина. Адекватният прием на протеини подпомага изграждането и регенерацията на мускулите, така че адекватният прием на протеини е особено важен като спортист.
Формулите на протеинови прахове са безопасен и лесен начин да увеличите дневния си прием на протеини. Понякога може да е трудно да изберете продукта, който най-добре отговаря на вашите лични спортни цели от десетки формули на протеин на прах. В нашата статия по-долу можете да научите за ползите от казеиновия протеин на прах и да прочетете полезни съвети за правилното му използване.
Какво представлява казеинът?
Казеинът е млечен протеин, който се произвежда като страничен продукт от производството на сирене. Киселата среда на стомаха ни забавя усвояването му, така че отнема много време за смилане. Поради по-дългата скорост на абсорбция, казеинът може да осигури постоянни нива на аминокиселини в кръвта дори за дълги часове. Казеинът обаче е протеин, който причинява особено силна алергична реакция при тези, които са чувствителни към лактоза, така че консумацията на казеин не се препоръчва за тях. Това обаче може да донесе много ползи за другите!
По какво се различава казеинът от суроватъчния протеин?
Казеинът се различава от суроватъчния протеин по редица начини. Докато суроватъчният протеин идва от течната част на млякото, казеинът идва от твърдата част на млякото. Те съдържат аминокиселини в различни пропорции и количества, така че имат различно въздействие върху организма. Най-съществената разлика е скоростта на усвояване. Суроватъчният протеин е бързо абсорбиращ се източник на протеин, докато казеиновият протеин отнема повече време за смилане и усвояване.
След тренировка е важно да осигурим на мускулите си лесно усвоими протеини възможно най-бързо, така че в този случай се препоръчва да консумираме концентрат или изолат от суроватъчен протеин. Преди лягане обаче е за предпочитане да се консумират протеинови прахове на основата на казеин, за да се осигури дългосрочно попълване на аминокиселини.
Следователно си струва да консумирате казеин!
1. Бавна скорост на усвояване
Отнема много време на човешкото тяло да усвои протеинови препарати на основата на казеин, така че мускулите ви получават дълготрайно и непрекъснато снабдяване с аминокиселини в часовете след консумацията на казеин. В допълнение към общите ползи от употребата на протеини, може да има и допълнителни ползи от правилното използване на казеин. Изправени ли сте пред дълъг полет и знаете, че няма да имате шанс да ядете храни с високо съдържание на протеини през следващите часове? Искате ли да гарантирате на мускулите си правилно снабдяване с протеини и през нощта? Казеинът може да е идеалният избор за вас.
2. Ефективно изграждане и регенерация на мускулите
Хранителните добавки, съдържащи казеин, могат ефективно да подпомогнат изграждането и регенерацията на мускулите. Според проучване от 2017 г., публикувано в Journal of International Society of Sports Nutrition, приемът на протеини може да увеличи регенерацията до 24 часа след интензивна физическа активност. 1 По този начин консумацията на казеин също може значително да подпомогне вашата регенерация след потна тренировка.
Поради значителното физическо натоварване в мускулните тъкани могат да възникнат микронаранявания. Когато телата ни поправят тези наранявания, ние можем да компенсираме, тоест да се подготвим за подобни физически наранявания в бъдеще. Този процес е необходим за развитието на мускулите и силата. Протеиновите препарати на основата на казеин съдържат високи концентрации на аминокиселини, които поддържат процесите на регенерация, като аминокиселини с разклонена верига (BCAA).
3. Загуба на мазнини
Поради високото съдържание на протеини, ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, повечето казеинови състави също могат да бъдат включени в диетите за отслабване. Храносмилането на храни с високо съдържание на протеини обикновено отнема повече време, така че чувството за ситост може да се поддържа за по-дълго време.