Какво е интуитивно хранене
Актуализирано на 14 юни 2020 г. 11:44
От Мари-Лорънс Грезо
Слушайте глада и желанията си, яжте това, което искате, когато искате ... Принципите наИнтуитивно хранене, предизвикват истински ентусиазъм. И с добра причина те издават смъртоносен звън за режими. Специалист по хранене ни дава преглед и обяснява как да започнем.
Примирете се с храната, кажете си, че няма добри и лоши храни, слушайте глада си, спрете да ядете, когато сте сити ... Това беше 1995 - преди почти двадесет години. -, който публикуват двама американски диетолози, Евелин Трибол и Елис Реш Интуитивно хранене: Революционна програма, която работи. Три издания по-късно,интуитивно хранене, че трябва да превеждаме като „яжте според вашата интуиция“ никога не е било толкова привлекателно.
Диетите, обречени на провал
„Наблюдавахме научно онова, което Евелин Трибъл и Елис Реш подозираха по онова време: пълният провал на диетите“, казва Софи Дерам, селскостопански инженер, диетолог-диетолог и изследовател, която работи върху хранителните разстройства и детското затлъстяване в психиатрична болница в Сао Пауло, Бразилия.
А специалистът напомня, че ако 95% от диетите не работят (хората възстановяват теглото си или дори повече, като се хранят нормално), останалите 5% не отговарят на техния успех. „Голяма част от хората не възвръщат теглото си, но ще започнат с хранителни разстройства“, казва тя.
Какво предлага интуитивното хранене ?
Това, което ние от „Психологии“ предлагаме от дълго време: преоткрийте удоволствието от яденето и успокойте връзката си - често в конфликт - с храната, като спрете, например, да броите калории или да забраните определени храни. Научете се да ядете отново, като слушате чувството на глад и ситост, както когато бяхме деца и когато ядохме, когато бяхме гладни. Един вид завръщане вкъщи, където се учим да се доверяваме на тялото. Когато се усети глад, се чудим какво би ни направило щастливи. След това го ядем, като обръщаме внимание на вкусовото удоволствие и спираме, когато това удоволствие отслабне, защото това отговаря на засищането. Слушайки телата си, ще се храним според нуждите си. Без излишък или разочарование, теглото се връща към равновесната си точка.
10 принципа за хранене според вашата интуиция
Evelyn Tribole и Elyse Resch са разработили 10 принципа за постигане на хранене според вашата интуиция.
1- Отхвърлете режимите, които се хвалят с фалшиви надежди
Никой от тях не работи и всички предизвикват чувство на провал. „Колкото повече се ограничавате, толкова повече апетитът ви се увеличава, особено за забранени храни“, казва Софи Дерам. В крайна сметка се разпадате, често непропорционално, което ви кара да се чувствате виновни и след това започвате отново по спиралата на ограничителната диета, което ви натъжава и активира емоционалния глад.
2- Почитайте глада си
„Когато децата ми бяха малки и ми казаха, че са гладни, аз ги поздравих, като им казах, че това е знак за добро здраве“, обяснява диетологът-диетолог. Никой не може да прецени колко гладен си по-добър от теб. Когато делегирате нуждите си, например, като спазвате диета до писмото, вие се откъсвате от чувствата си.
3- Помирете се с храната
Спрете да се карате с определени храни и си позволете да ядете всичко. „Това„ безусловно “разрешение да не се отказва е по-сложно да се създаде за хора, които са загубили удоволствието от яденето или които не знаят как да разпознават сигналите за глад“, обяснява Софи Дерам.
4- Спрете да етикетирате храните като "добри" или "лоши"