Какво да заменим висококалоричните храни
Вие сте вроден гурме и дори не мислите да се откажете от любимите си кулинарни изкушения? След това се научете да замествате висококалоричните храни с повече диетични съставки, така че да можете да се наслаждавате на вкусни ястия без следа по бедрата. По-долу ви представяме няколко страхотни идеи, които да приложите в любимите си рецепти.
Формите на богинята и висококалоричните храни никога няма да създадат добър екип, но това не означава, че сте обречени на живот на безвкусни, безцветни диети без мирис.
Всичко, което трябва да направите, е да замените това, което ви напълнява, със здравословни съставки, които не жертват радостта ви от ядене.
Избягването на висококалорични храни е по-лесно, отколкото си мислите. Първата стъпка е внимателно да прецените килера си, може да имате по-нежни продукти с вашата фигура там, отколкото си мислите. Сложете на рафт всички продукти с лоша репутация в хранителната пирамида (захар, слънчогледово олио, рафинирано брашно) и направете повече място за пълнозърнести храни, мед или зехтин.
Сега разгледайте внимателно как можете да намалите количеството наситени мазнини, сол, захар и калории в мрежите, които подготвяте всеки ден.
Използвайте вместо консистенция на свинска шунка други по-леки сортове: пуешка шунка, пушена пуйка, шунка от пилешки гърди, прошуто и др.
Да предположим, че искате да подготвите рецепта с много майонеза „в основата“: салата от говеждо месо, салата ала русе и т.н. Съхранявайте само 1-2 супени лъжици от тази последователна съставка (за вкус) и долейте необходимото количество с гръцко кисело мляко. Ще намалите броя на калориите наполовина!
Отново, киселото мляко може да бъде идеалният заместител на заквасената сметана, независимо в коя рецепта ви е необходима.
4. Масло и масло за кекс
Пюрето от ябълки и авокадо прекрасно ще замени маслото в рецептите за торти (тесто или кремове). Вместо олио пригответе сладките с пюре от тиква.
5. Масло и масло за пържене
Чували ли сте за спрея за готвене? Това е отличен продукт за заместване на масло и масло за пържене, защото съдържа мазнини, които не могат да се метаболизират от организма (така че те не се отлагат никъде!).
6. Галета и крутони
Трохите от бял хляб и крутоните не са точно „приятелите“ на вашата фигура, затова препоръчваме вместо това да използвате овесени ядки или натрошени пълнозърнести храни.
7. Слънчогледово олио
Вече знаете, че слънчогледовото масло съдържа голям брой калории и че е идеално вместо това да използвате зехтин. Продаваме ви още един съвет: палмовото масло изобщо няма да повиши холестерола ви и е специално за готвене!
Подправки, билки, цитрусов сок (лимон, лайм, портокал), оризов оцет. Всичко това ви помага да не се нуждаете от капка трапезна сол.
Забравете за бялата захар, ако искате да сте здрави и във форма до старост. Имате кафява захар, ванилия, канела или индийско орехче, за да придадете приятен вкус на любимите си рецепти (особено напитки).
Супена лъжица ленени семена и четвърт чаша вода могат да се използват за заместване на яйце в рецептите за печене на торти.
11. Сладко или конфитюр
Вместо конфитюр или мармалад, можете да ядете натурално сливово пюре без добавена захар.
Какви здравословни съставки използвате за любимите си рецепти?