Какво да заменим рикотата с Нашите гурме идеи Текуща жена МАГ
Италия! Дом на сирене, тестени изделия във всичките му форми и топящи се рикотни гратени! Ако сте планирали италианска вечеря и ако пропуснете тази съставка, с какво да я замените ?
Рикотата е сирене, традиционно приготвено от овче или овче мляко козел и подготвен в италианските региони Пиемонт и Ломбардия. Неговата бяла и кремообразна паста се използва в много рецепти. Започнали ли сте да правите баница на базата на рикота и току-що установихте, че вече нямате тази съставка в хладилника си? Нямате време да направите това сирене сами? Не се паникьосвай ! Наистина е възможно да го замените.
Заменете рикотата с Филаделфия
Филаделфия не е точно сирене, а „специалитет от сирене“, приготвен от пълномаслено мляко и сметана. Всъщност е по-скоро като сирене в стил Сен Море, отколкото като истинско сирене, по-малко солено. Следователно Филаделфия е перфектна да замени рикотата в някои кулинарни приготовления, например за приготвяне на вкусен чийзкейк, сладък или чубрица, киш или пикантни пайове или лазаня, особено със спанак и сьомга, където алиансът на Филаделфия с тези две съставки е удоволствие. за вкусовите рецептори. Можете също така да опитате да добавите Филаделфия към вашите безплатни дофиноси - което вече няма дауфиноис, това е вярно, но което ще накара гостите ви да попаднат в крайно възторг. !
Заменете рикотата с фета
За да замените рикотата, понякога трябва да пътувате малко по-далеч до Югоизточна Европа! Фета може да замести рикотата в някои рецепти, но главно солена, защото тя козе сирене (има версии, направени от краве или козе мляко, но тогава това не е истински фета) има силен вкус и е много солено и ронливо, докато рикотата е много по-гладка и гладка. Така че не се притеснявайте да замените рикотата с фета за рецепти за лазаня, талиатели, пикантни пайове, торти, веррини, бутер тесто, намазки, пици - не забравяйте да не осолявайте много всички тези ястия по време на приготвянето, под наказание на неприятни вкусови изненади! Някои авантюристи предлагат фета и плодови чийзкейкове, но след това трябва да сте сигурни, че вие и вашите вечери се наслаждавате на този смел сладко-солен микс. !