Какво да заменим кравето мляко с 5-те най-добри варианта (2021)
Независимо дали става дума за избор на храна като веганство, непоносимост към лактоза или просто за промяна на удоволствията, мнозина търсят алтернатива на кравето мляко. Тук ще ви представя всички млека, които успях да тествам, подчертавайки техните предимства и недостатъци.
Защо да заменим кравето мляко ?
От детството си консумирате краве мляко в горещия си шоколад, но кравето мляко не е най-доброто мляко за консумация.
- Несмилаемо е: Дори да нямате непоносимост към него, високото съдържание на лактоза прави млякото трудно смилаемо.
- Калцият е мит: Въпреки че е богат на калций, този, който се намира в кравето мляко, е много трудно смилаем. Ако искате калций, обърнете се към храни като тофу, бадеми, мащерка, сардини или дори пресни плодове.
- Това е мазнина: Кравето мляко съдържа много наситени мастни киселини и е много калорично.
И така, какво да заменим кравето мляко ?
Както беше обявено във въведението, сега ще ви запозная с различните видове мляко, които могат да заместят кравето мляко. Обаче ще говоря само за растително мляко, защото, дори и да има друго мляко от животински произход, като козе, овче или камилско мляко, те често са много мазни и много калорични.
Соево мляко
Това е едно от първите растителни млека, които са демократизирани. Макар и интересен от хранителна гледна точка, особено заради съдържанието на калций и протеини, през последните години той е все по-критикуван. Той би съдържал анти-хранителни вещества, които биха ограничили способността на организма да абсорбира определени витамини и минерали.