Какво да придружава гъши дроб

гъши

Независимо дали става въпрос за гъска като в Елзас или за патица, както в Югозапад, гъшият дроб е най-доброто парти ястие, което стимулира въображението. Открийте добрите рецепти, които да го придружават.

Парче Foie Gras

Вече е в ред една настройка (внимание, малки добри маниери). За да оцените вкусовете на гъши дроб, той не се маже върху хляб, като обикновен пастет. Не, трябва да сложим хапка от него върху парче хляб, след което да хапнем наведнъж.
След това зависи от вас да видите на какво искате да го опитате: заквасен хляб ? на меденки ? Добрият компромис може да бъде хляб, инкрустиран с парчета сушени плодове, като смокиня и стафиди хляб.

Foie gras и плодове

Докосването на сладостта отслабва слабата горчивина на гъши дроб, докато я модернизира. Просто нарязаните пресни плодове, като смокини и манго, са безупречни с полу сварен терин !
Така че опитайте Запечен гъши дроб с манго и терена от гъши дроб с фиг.