Какво да правя с остатъци от варени картофи Седем вкусни основни идеи за картофи от
Какво да правя с остатъци от варени картофи? Седем вкусни основни идеи за картофи от предния ден. 23 юли 2015 г. 23 юли 2015 г.
Готвили ли сте някога твърде много картофи и има остатъци? За съжаление (или за щастие 😉) това ми се случва по-често. Твърде добре за изхвърляне. Има толкова много прости и вкусни рецепти за използване на остатъци от варени картофи.
Но понякога просто имате дъска пред главата си. И за да бъде по-лесно да поддържате общ преглед в бъдеще, събрах преглед на възможностите за използване на картофи от предишния ден в седем вкусни основни идеи - за повече разнообразие в остатъчната кухня 😉 .
1. Пържени картофи: Класиката, когато става въпрос за използване на остатъци от варени картофи. Независимо дали с бекон и лук или дори пържено яйце: пържените картофи винаги работят. Моят любим в момента: паунд пресен майоран и чесън в хаванче с малко сол и зехтин. Смесете картофите от предходния ден с полученото билково масло. Хвърлете няколко малки коктейлни домата и запържете всичко в устойчив на фурна съд за около 25 минути при 180 ° C. Не точно класическата рецепта за пържен картоф, но невероятно добра!
2. Картофена салата: Винаги чудесен метод за рециклиране. Рецептите за картофена салата се чувстват като стотинка дузина. Дали с яйце, кисели краставички и маджо, бекон, лук и бульон или по-скоро средиземноморски със сушени домати, аншоа и зелен фасул - няма граници за творчество. Просто опитайте нещо ново. Какво ще кажете за картофена салата с дресинг от леща, например?
3. Тортила: Накратко, това е испански омлет с картофи. Кафяво златисто жълто отвън и все още сочно отвътре, това ястие с яйца е незаменима част от испанската кухня. Също така идеален за малък остатък картофи. За това са достатъчни 1-2 картофа. В допълнение, такава тортила може да бъде чудесно допълнена и с други зеленчуци, напр. Червен пипер, гъби или тиквички. Или можете да направите малки тортила кифли от него.
4. Картофен хляб: Просто преработете остатъците от картофи във вкусен картофен хляб. Картофите в тестото също поддържат хляба по-дълго свеж. А също така можете да използвате прекрасно остатъци от картофено пюре. Можете да намерите вкусна и изпитана рецепта за картофен хляб напр. тук с Алина.
5. Кнедли, ньоки, картофени юфка: Всички тези варианти са направени от едно и също тесто, а именно варени картофи, брашно, яйца и сол. Има безброй възможни вариации: пържено, варено, пълнено, рафинирано с други зеленчуци и билки ... Със сигурност никога няма да стане скучно!
6. Картофено гювече или гратен: Остатъците от картофи винаги могат да бъдат чудесно изпечени във фурната, също в комбинация с други зеленчуци. Със или без сирене - мненията често се различават. Много вкусен пример е напр. този гювеч от картофи и праз с козе сирене и шам фъстък.
7. Картофени бисквитки: Те често се наричат картофени банички или картофени банички (или картофи Macaire) и излизат хрупкави от тигана и на масата. Те могат да бъдат панирани или пържени направо. Опитайте няколко вариации, когато ви останат няколко картофа. Имате ли напр. някога опитвал панировка, приготвена от овесени ядки или TUC крекери?
Оставете коментар отмяна отговор
Аз съм Амика и съм щастлива, че сте тук!
Този блог „Хранене без граници“ в никакъв случай не трябва да означава, че не трябва да има край на яденето, а по-скоро, че храната свързва всички хора, народи и култури и по този начин не познава граници, точно както можете с добро хранене цялото семейство и Приятелите - колкото и различни да са те - извеждат всички на една маса.
Имайки предвид това: нека готвим без ограничения!