Какво да правим със старата ядлива мазнина
Маслото от фритюрника или от кисели краставички като овче сирене и сардини често попада в канализацията. Но там може да причини щети: Маслото няма място във водата, дори и да е растително.
Известие за изпращане
„Помощ“, потребителското списание Ö1, всяка събота от 11.40 ч. По радио Ö1.
За малки количества, например след пържене, е достатъчно да избършете тигана със салфетка и да го хвърлите в кошчето. Ако се случи повече, маслото трябва да се събере и да се даде на проблемни пунктове за събиране на отпадъци или центрове за рециклиране. Това могат да бъдат всички използвани или развалени мазнини и масла, растителни и животински, включително свинска мас и масло. Не са включени готови сосове или марината за салати, майонеза, моторно и смазочно масло.
Wöli, Öli и Fetty
В цяла Австрия можете да събирате безплатно контейнери за събиране на отработено олио от места за оборски тор или центрове за рециклиране. Там пълните вани също могат да бъдат заменени за празни. Те побират между три и пет литра, има и по-големи версии за заведения за обществено хранене. В Щирия и Бургенланд контейнерът се нарича "Fetty", във Виена "Wöli", в Долна Австрия "Nöli", в останалите федерални провинции просто "Öli".
С малки количества е достатъчно да избършете тенджерата или тигана
Службата за отпадъци в град Залцбург казва, че най-добре би било да донесете определената кофа. Бутилките и чашите трябва да се изпразват ръчно и това често отнема твърде много време при натоварени операции. Според Улрике Фолк от Виенския общински отдел за управление на отпадъците (MA 48), контейнери, различни от „Wöli“, не биха били проблем. „Можете също така да използвате стар буркан за туршия или да напълните празна бутилка, в която преди е имало масло“, съветва Улрике Фолк.
Мазнините увреждат дренажа
"Това, което абсолютно не трябва да правите, е да излеете старата ядлива мазнина в канализацията или в мивката, това може да доведе до запушвания, както в канализацията, така и в тръбите", подчертава Улрике Фолк от MA 48. Скъпи и резултатът е скъпо почистване.
Ако олиото за готвене се събере и занесе на място за тор, то може да се преработи допълнително. Почиства се и се естерифицира, за да се получи биодизел. Един литър старо олио за готвене прави около 0,8 литра биодизел. „Това тогава има двойна полза. Не само в тигана, но и като гориво, например “, казва Улрике Фолк. Ако изхвърлите старо масло и мазнини в остатъчните отпадъци, те вече не могат да се използват като биодизел.
След като попадне в остатъчните отпадъци, маслото вече не може да бъде преработено в биодизел.
„Това не би било проблем за инсталациите за изгаряне на отпадъци, но събирането поотделно е просто най-доброто нещо, което можете да направите“, препоръчва Улрике Фолк от МА 48. Това често ви спестява от бъркотията в кухнята или по пътя към кошчето. „Ако нямате късмет, бутилката или друг контейнер за събиране ще се изкачи в кошчето.“
Услуги за мобилно събиране
Във Виена, освен дворовете, има и стационарни пунктове за събиране на проблемни вещества на четири пазара, като Naschmarkt или Meidlinger Markt. Освен това на всеки три месеца малък камион кара до места в града. „Можете също така да предавате проблемни вещества пеша, като батерии, бои и лакове или дори олио за готвене“, казва Улрике Фолк.
В Грац "Giftmüllexpress" пътува през областите три пъти седмично, в град Залцбург кола спира пред двореца Мирабел, всеки четвъртък, когато се провежда Schrannenmarkt. Във Форарлберг се събират стари мазнини и масло в цялата страна според региона. На много места има мобилни колекции от проблемни вещества, като датите е най-добре да се получат от общината или градската администрация.