Какво да правим с тестени бисквитки Нашите рецепти d; оригинално лято Текуща жена МАГ
Прясното тесто е вкусно за закуска и също толкова добро в десерта. Чийзкейкове, тирамисус, тартари ... Но в пикантна версия това също ще ви изненада! Открийте нашите най-добри рецепти с прясно тесто.
Тези малки, сухи и ронливи сладки са направени от брашно, масло и захар. Много популярни за закуска или следобеден чай, те могат да бъдат отхвърлени в няколко вкуса: лимон, шоколад, бадем, канела ... Сред най-известните можем да споменем бретонски палачинки или римски чаши.
Когато приятели се появят неочаквано, наличието на пакетче тесто в шкафа ви понякога може да бъде от голяма помощ. Импровизираното се разпада за 5 минути, плочките и експресните тарти са ваши. За бърз десерт обелете и нарежете 3 красиви ябълки на парчета. Запечете ги в тигана с малко масло и ванилова захар. Подредете ги в 4 красиви рамекини, покрийте с натрошено тесто и воала! Ако имате повече време, можете също да направите вкусен чийзкейк с тестена основа или оригинално тирамису, като замените традиционните лъжици бисквитки или спекулу с тези малки сладкиши с добър вкус на масло. Като цяло те добавят хрупкавост към вашите рецепти и вървят много добре с плодовете. Следователно можете да ги поръсите в свободното си време върху пайове или да направите красиви сглобки в веррини.
Как лесно да приготвите тесто ?
Предпочитате ли да правите свои къси сладкиши? Загрейте фурната си до 180 ° C. Изсипете 200 г брашно в купа и го смесете с 1 щипка сол и 70 г захар. Разбъркайте 1 жълтък, 100 г меко масло и малко хладка вода и обработете сместа, за да получите хомогенно тесто. Оформете топка и оставете настрана за 30 минути в хладилника. Разстелете тестото върху набрашнена работна повърхност и изрежете тестото с форма за бисквитки. Поставете ги върху лист за печене, покрит с хартия за печене и печете 10-15 минути. Можете да ги държите няколко дни в метална кутия.
Theабле с мащерка, сардини на скара и компот от лук в аншоа
Състав:
- 9 сардини, филетирани
- 425г брашно
- 2 яйца
- 200гр груба сива сол
- 15g сол
- 12,5cl + 5cl зехтин
- 1 кг червен лук
- 3 скилидки чесън
- 1 букет гарни
- 1 л от Сиди Брахим Гренаш Сира
- 3 филета аншоа в масло
- За хамсията:
- 6 филета аншоа в масло
- 2 скилидки чесън
- 20cl зехтин
- 3 пикила
- 6 черни маслини + 6 зелени маслини
Стъпките за подготовка:
Етап 1: върху лист за печене, подредете филетата от сардина и ги покрийте с едра сол.
2-ра стъпка: пригответе сладкиши: за да направите това, комбинирайте зехтина, солта, яйцата и 12,5 cl брашно. С това тесто наредете 6 форми за печене на тесто с диаметър 10 см и дебелина 2 см. Печете при 170 ° C, 15 минути. Оставете да почине във формичките.
Стъпка 3: пригответе луков компот: за да направите това, обелете и нарежете лука много ситно. Накълцайте филетата чесън и хамсия. В тенджера запечете лука и чесъна, без оцветяване, в 5 cl зехтин. Добавете букета гарни и намокрете всичко с виното. Оставете да се задушава 2 часа на слаб огън (добавете малко вода, ако е необходимо).