Какво да правим с черешите Всички наши идеи за рецепти Femme Actuelle The MAG
Има много разновидности на череши: montmorency (или morello череша), сърце на гълъб, черна череша и много други. Сезонът на черешите е кратък, между май и юли, така че се възползвайте максимално !
Французите са там, от май, на щандовете с череши. Клафутис, меки фарси, конфитюри, баница. Черешата е лятно удоволствие, от което никога не се уморяваме. За да приготви черешата като готвач, главният сладкар Кристоф Фелдер е измислил черешов клафути. Черешите са популярни, извлечете максимума от тях, тъй като сезонът е кратък. Добре е да знаете: разберете защо никога не трябва да ядете черешови костилки.
Какво да правим със замразени череши ?
Когато черешите не са в сезон, е удобно да ги имате във фризера си. The череши замръзване много добре и след това можете да ги консумирате през цялата година. Разбира се, ако ги размразите, те може да са малко меки, защото ще са наситени с вода, но няма да загубят добрия си вкус. Можете да използвате замразени череши, за да направите компот от череши, например също е възможно да ги включите в смутита (без ядрата!). За много приятен ефект в коктейлите, използвайте вашите замразени череши като ледени кубчета. Извадете замразените ви череши и ги оставете да се разтопят при стайна температура за един час, след което добавете плодовете и сока им към тенджера с обикновено кисело мляко с малко захар. Вкусен и лек десерт, на който да се насладите без умереност.
Какво да правим с повредени череши ?
Ако имате такива повредени череши, сортирайте ги, след което премахнете парчетата, които не са годни за консумация. След това ще трябва да ги приготвите или намачкате, тъй като те вероятно няма да имат много добър вкус, ако ги ядете сурови. Можете да направите компот от череши, от сладко от череши, или а черешови кули за вашите десерти. Започни с обезкостете черешите си и ги измийте. За конфитюр, гответе вашите череши в тенджера с вода, малко ванилия и захар за един час. За вашия черешови кули, използвайте същите съставки, но гответе само десет минути, след това добавете малко лимонов сок и разбъркайте. За вашия компот, добавете много малко захар и варете, докато черешите станат много меки. Помислете и за плодов мус за лек черешов десерт или за домашно приготвени черешови сорбета, които ще държат дълго време в хладилника и ще зарадват децата.