Какво да ям, за да имам здрави кости за цял живот! Lepape-Инфо

Ако искате да направите „стари кости“, следвайте съветите на Корин Пейрано, диетолог-диетолог и експерт по лепапе-инфо.

здрави

Ако за съжаление наскоро сте имали фрактура, сега знаете, че костите ви са живи! Жив, доколкото костната тъкан претърпява удари, понякога се счупва, но се възстановява и консолидира, остарява, но се обновява и това през целия живот.

От какво е направен скелетът ?

Костите непрекъснато се променят. Архитектурата на скелета наистина се основава на красив баланс на ремоделиране, който включва два вида клетки. Остеобласти, които изграждат костите и остеокласти, които управляват разрушаването на костите. Тази дейност, подкрепена от хормонална игра (прогестерон, естроген), ще бъде оптимизирана, ако диетата осигурява достатъчно за подхранване на костите. По този начин протеините, витамин D, калций, магнезий и хидратация играят голяма роля в изграждането и поддържането на костната структура. Но друг елемент идва да допринесе за процеса на минерализация на костната тъкан. Това е силиций (Si). Този микроелемент е остеогенен. Тоест, това е част като калция, например костни материали. В мащабното (кохортно) проучване от Framingham Offspring (*), диетичният силиций изглежда е един от основните му компоненти чрез насърчаване на костната минерална плътност (КМП) при мъжете и жените в период преди менопаузата и се установява пряка връзка между консумация на силиций и увеличаване на BMD.