Какво да ядем за по-добра хидратация през лятото - Страница 3 от 3 Страница 3

В много отдели е над 25 ° C, най-накрая е лято! Слънцето и неговият лек балсам сърцето и тялото, придават цвят и витамин D на кожата (но не твърде много) и повишават морала! Но внимавайте за по-вредните ефекти, с които изобщо не сте свикнали: дехидратация. Как да се храним добре, за да останем хидратирани ?

какво

Млечни продукти и хидратация

Млякото съдържа между 80 и 90% вода в зависимост от това дали е цяло или обезмаслено (съдържа повече, когато е обезмаслено, с 91%). Разбира се, млечните продукти (между 70 и 80%) и пресните сирена (между 60 и 70%) също ще имат интересно съдържание.

1- млечни продукти

Колкото повече са обезмаслени, толкова повече вода съдържат (това е принципът на продуктите с ниско съдържание на мазнини; тези, които са чувствителни към вкуса, със сигурност ще отбележат това).

Ето няколко примера:

  • кисели млека: обезмаслени (88% вода), разбъркани (86%), цели (87%)
  • извара: 0% мазнини (86% вода), 15% мазнини (84%), цели (81%)
  • кисело мляко за пиене: Да бъдеш „годен за пиене“ е подвеждащо. Те съдържат по-малко вода от цялото кисело мляко, като само 79% вода е за сладкото полуобезмаслено.

2- Пресни сирена

Съдържанието на вода спада още повече. Шампионът от тази категория е ... рикота, с 72,7% вода (и само 10,5% мазнини, което е по-малко от 15% заквасена сметана). Отново това са нискомаслени сирена които са най-богатите на вода: мазнината с козе сирене съдържа 71% вода (12,5% мазнини), докато прясното козе сирене съдържа 62%. Специалитетите от сирене се състоят от 66% вода (13 и 23% липиди).