Какво да ядем, за да избегнем рак Science et Avenir

Публикувано на 21.02.2019 г. 11:40 ч.

избегнем

По-малко месо, алкохол, захар ... повече зеленчуци. Здравословната и балансирана диета е оръжие срещу рака, както показва най-новото международно мета-проучване в края на 2018 г. относно връзките между храната и болестите. Тази статия е взета от списание Science et Avenir № 864.

Балансираната диета насърчава по-доброто здраве и ограничава риска от развитие на рак.

За трети път от двадесет години (1997, 2008, 2018) американски експерти от Световния фонд за изследване на рака (WCRF), в сътрудничество с Американския институт за изследване на рака (AICR), направиха своя анализ на връзките между диетата и Рак. Колосална работа, която се състои в преглед на десетки хиляди международни проучвания, над 80 000 от 2015 г. насам. Цел, формулирането на хранителни препоръки за превенция на рака, които са критерии на глобално ниво. Които във Франция са преведени и адаптирани към френския контекст и предадени от мрежата на Nacre (National Cancer Research Network Network).

Съвети, които, ако се следват по-добре, ще позволят, според изчисленията на експертите, броят на случаите да намалее с 40%. Това означава около 140 000 ракови заболявания по-малко от 346 000 годишни случаи във Франция. Като напомняне, четирите основни причини за заболяването остават тютюн (20% от случаите), алкохол (8%), небалансирана диета (5,4%) и затлъстяване (5,4%). По този начин тези два последни рискови фактора заедно са отговорни за около 36 000 нови случая всяка година. „Твърде малко французи са наясно с рисковете, които поемат“, съжалява Агнес Бузин, министър на здравеопазването, през март 2018 г. по време на стогодишнината от Лигата срещу рака. Оттук и важността на спешната промяна в нашите хранителни навици. Имайки предвид, че ако е така, диетата е оръжие срещу рака и ако „преместването“ е от съществено значение, не, няма чудодейна противоракова храна. Опис и отговори на 8 въпроса за връзките между храната и рака.

Колко фибри трябва да приемате на ден ?

Фибрите са растителни остатъци, които тялото не може да усвои. Препоръките препоръчват поглъщането на 25 до 30 g на ден. Ако не осигуряват енергия на тялото, фибрите увеличават обема на изпражненията, което ускорява транзита. Попивайки вода, те бързо носят чувство на ситост, необходимо за ограничаване на закуската и наддаването на тегло. Фибрите също намаляват риска от рак на дебелото черво. Те се намират в големи количества в плодовете и зеленчуците, обвивката (триците) от пълнозърнести храни (тестени изделия, ориз, пшеничен грис и др.), Бобовите растения (леща, нахут, сушен боб и др.) И маслодайните семена. Примери: 100 g варен нахут или артишок осигуряват 8,2 g, 100 g касис 4,25 g, 100 g зелен фасул 4 g.

Също така да откриете:

Наистина ли трябва да оцветите чиниите си ?

Защитава ли органичното хранене повече срещу рак ?

Могат ли хранителните добавки да заменят плодовете и зеленчуците ?

Защо да ограничавате консумацията си на индустриални продукти ?

Има ли добри мазнини ?

Какви са опасностите от солта ?

Всички захари ли ви напълняват ?

За трети път от двадесет години (1997, 2008, 2018) американски експерти от Световния фонд за изследване на рака (WCRF), в сътрудничество с Американския институт за изследване на рака (AICR), направиха своя анализ на връзките между диетата и Рак. Колосална работа, която се състои в преглед на десетки хиляди международни проучвания, над 80 000 от 2015 г. насам. Цел, формулирането на хранителни препоръки за превенция на рака, които са критерии на глобално ниво. Които във Франция са преведени и адаптирани към френския контекст и предадени от мрежата на Nacre (National Cancer Research Network Network).

Съвети, които, ако се следват по-добре, ще позволят, според изчисленията на експертите, броят на случаите да намалее с 40%. Това означава около 140 000 ракови заболявания по-малко от 346 000 годишни случаи във Франция. Като напомняне, четирите основни причини за заболяването остават тютюн (20% от случаите), алкохол (8%), небалансирана диета (5,4%) и затлъстяване (5,4%). По този начин тези два последни рискови фактора заедно са отговорни за около 36 000 нови случая всяка година. „Твърде малко французи са наясно с рисковете, които поемат“, съжалява Агнес Бузин, министър на здравеопазването, през март 2018 г. по време на стогодишнината от Лигата срещу рака. Оттук и важността на спешната промяна в нашите хранителни навици. Имайки предвид, че ако е така, диетата е оръжие срещу рака и ако „преместването“ е от съществено значение, не, няма чудодейна противоракова храна. Опис и отговори на 8 въпроса за връзките между храната и рака.

Колко фибри трябва да приемате на ден ?

Фибрите са растителни остатъци, които тялото не може да усвои. Препоръките препоръчват поглъщането на 25 до 30 g на ден. Ако не осигуряват енергия на тялото, фибрите увеличават обема на изпражненията, което ускорява транзита. Попивайки вода, те бързо носят чувство на ситост, необходимо за ограничаване на закуската и наддаването на тегло. Фибрите също намаляват риска от рак на дебелото черво. Те се намират в големи количества в плодовете и зеленчуците, обвивката (триците) от пълнозърнести храни (тестени изделия, ориз, пшеничен грис и др.), Бобовите растения (леща, нахут, сушен боб и др.) И маслодайните семена. Примери: 100 g варен нахут или артишок осигуряват 8,2 g, 100 g касис 4,25 g, 100 g зелен фасул 4 g.