Какво да ядем през април Lifestyle Navigator
Автор: д-р. Мариан Немет Дата на влизане
Причудливият април ни посрещна с допълнителни предизвикателства. Изминали сме три седмици принудително затваряне. Кой е по-добър, кой е по-малко толерантен към ограниченията. Засега местното снабдяване изглежда безпрепятствено, всичко е на разположение, няма нужда да се достигат добре попълнени резерви.
Нашите серии могат бавно да представят и пролетната селекция. Какво можете да ядете през април?
Не натрупвах, а само попълвах запасите още малко. Както и да е, правих план за меню всяка седмица, който и сега не се е променил. Пиша списъка за пазаруване въз основа на плана на менюто и се опитвам да получа всичко веднъж седмично.
Засега е невъзможно да си набавите мая. От години печем пълнозърнести овесени ядки 1-2 пъти седмично. Винаги съм купувал по 5-10 дрожди наведнъж и засега все още е в резерв. Независимо от това, сега сме в производството на закваска, развълнуван съм да видя какво ще излезе от нея 🙂
Ако изтеглите безплатните съвети за Lifestyle Navigator и се регистрирате за моите бюлетини, ще получавате и предложението ми за менюто за тази седмица всеки понеделник, за да улесните готвенето. Давам лесни за приготвяне, здравословни съвети и освен това готвя това, което публикувам в предложението.
Априлски модел на пазара
Повечето пазари са отворени, с ограничено работно време най-много. Можете да получите всичко, но бъдете много внимателни и следвайте предложените мерки.
За сега все още предпочитате да търсите добре съхранените растения от миналата година, колкото и да жадувате за прясно. Достатъчни са моркови, корен от магданоз, пащърнак, целина, ряпа, цвекло, бяло и зеле. Предлагат се и ядки, бадеми, ябълки, круши. Повечето първични стоки съдържат много химикали.
Появили се лук, пролетни репички, див лук, но ще има и аспержи, киселец, салата от птици и рукола. Те вече могат да задоволят желанието ви. Не забравяйте и микробите. Много можете лесно да покълнете вие сами, просто боравете със семена правилно, за да го купите.
Можете също да си купите гъби. Не забравяйте, че периодът на гладуване продължава още една седмица. Гъбите могат да бъдат отличен заместител на месото, тъй като са добър източник на протеини. Много хора обаче имат трудности с храносмилането, това трябва да се вземе предвид. Освен ласка и гъби, в супермаркетите можете да си набавите и кафяви кремави гъби, японски шийтаке и от време на време по-специални сортове.
ИСКАТЕ ДА НАМЕРИТЕ ИДЕАЛНАТА ХРАНА ЗА ВАШЕТО ТЯЛО БЕЗ САМОЗЛАТО?
Събрах един БЕЗПЛАТНО РЪКОВОДСТВО, с които също можете да приведете тялото си в най-добра форма!
+ Ще добавя Имам и рецепти със снимки, така че не е нужно да експериментирате дълги месеци!
Бобовите растения съдържат храносмилателни съединения, така че наистина не ги препоръчвам. Колкото по-малки са обаче зърната на бобовите култури, толкова по-малко тези вредни съединения присъстват в тях. Освен това, с подходяща подготовка, можем допълнително да намалим вредното им въздействие върху храносмилателната система.