Какво да ядем; Мениджърът на семейството
Ако има един въпрос, който наистина ме стресира в миналото, то беше следният: какво да ям?
Сутринът е прекаран в правене на неща като подреждане, сортиране на хартии, пране на дрехи и обяд е все по-близо и по-близо. И тогава в един момент тя получи този омразен въпрос.
Панически погледнете в хладилника, колко време остава преди храната да е на масата? Отново само известният "Maggitüte"?
Поради нашето преместване в чужбина и произтичащия от това труден достъп до готови продукти, трябваше да измисля нещо друго. Но как?
Трябва да призная, че не съм от хората, които намират готвенето за вдъхновяващо или релаксиращо.
За мен това е средство за постигане на целта.
Ръце на сърце, колко различни ястия готвите за един месец? И в три?
Факт е, че много от ястията, които харесваме, се озовават доста често в чиниите ни. Средно те го казват само около 24 ястия се повтарят в продължение на много години.
Разнообразието изглежда различно!
И така какво да правя, да се измъкнем от тази хранителна монотонност, да избегнем паниката и да готвим здравословно и вкусно? Отговорът е прост: необходимо е меню!
В продължение на дълъг период от време събрах рецепти, на които ще се радва цялото семейство.
Един от основните критерии за мен беше: Готвенето е разрешено през седмицата отнема не повече от 20 минути. Не е добре да стоите гладни пред печката след работа и след това да готвите с часове. По-сложните ястия се правят през уикенда.
Резултатът е 3-месечен план. В този план не се повтаря преценка. Когато изтекат трите месеца, просто започваме отначало. Това ни дава много по-голям избор от средното домакинство.
Оттогава е имало много повече пресни зеленчуци и готовите ястия на практика напълно изчезнаха от менюто ни. Тъй като пазарувам ежеседмично, мога да отложа и ястията през седмицата, ако има повече вкус към нещо различно от менюто, определено през този ден.
Когато създавате менюто, можете също да изберете определени ястия според деня от седмицата, напр. Паста във вторник или риба в петък. По този начин създавате балансирано меню и имате нужда от себе си НИКОГА не се притеснявайте отново, какво трябва да сготвите днес (за мен това беше ОСНОВНАТА причина!)
Ще обмисля да направя плана си достъпен тук в блога под някаква форма на по-късна дата. (За много мързеливите!)
Планът ми е в папка с прозрачни ръкави и всички рецепти са приложени директно зад нея. Никога не се налага да търсите така, всичко е „готово за кухня“ и някой друг може да готви, ако не можете сами да го заобиколите.
Така че напред, Запишете всички любими рецепти на семейството си и започнете да ги събирате. Признавам, че е трудна работа, но определено си заслужава, защото спестява много време и нерви след това.
В този смисъл: Приятен апетит!