Какво би се случило, ако Америка изведнъж премине към веганска диета Qubit
Отдавна е известно, че животновъдството и месната индустрия допринасят значително за емисиите на парникови газове, като по този начин допринасят за изменението на климата.
На грам протеин, производството на агнешко и говеждо месо излъчва двеста и петдесет пъти повече газ от бобовите, а при свинското и домашните птици разликата е четиридесет пъти. Животновъдството произвежда метан и азотен оксид (въглероден оксид), които увеличават парниковия ефект двадесет и двеста и петдесет пъти повече от въглеродния диоксид. (Вярно е, че по-опасната тютюн се произвежда в много по-малки количества, което представлява 7 процента от емисиите на добитък в Съединените щати през 2008 г.) Във всеки случай данните показват, че емисиите от животни превишават своите емисии, поне според оценката на ООН през април .
Ще се подобри ли ситуацията, ако жителите на САЩ престанат да ядат месо и дори други животински продукти тази вечер като един човек и преминат към веганска диета? Робин Р. Уайт, изследовател от Техническия университет във Вирджиния и Мери Бет Хол от Американското министерство на земеделието, търсят отговор на това в изследване, публикувано в изданието от 7 ноември на списанието на Американската академия на науките, PNAS.
Учените започнаха от този сценарий на радикална промяна и изградиха назад оттам: селскостопанските животни щяха да изчезнат от фермите и фермите, както и храните, получени от животни от човешкото хранене. Изчислено е, че това би намалило емисиите на парникови газове в селското стопанство с 28 процента.
Макар че това не е нищо, то е значително по-малко от 49% от това, което сега се оценява в животновъдството в селскостопанската продукция. Причината за това е, че без селскостопански животни, много източници би трябвало да участват в растениевъдството от другаде. Животинският тор навсякъде би бил заменен с тор, а негодните за консумация от човека растителни части трябва да се третират като отпадъци, вместо да се подават на животните като фураж, както е сега - поне с някои от растителните остатъци. Всичко това, разбира се, би увеличило емисиите на парникови газове. С прекратяването на пашата, обработваемата земя ще бъде освободена и превръщането им в растителна продукция ще доведе до допълнителни емисии, пише Science Alert въз основа на проучването.