Какви закуски можем да приемаме между храненията
Диетолозите препоръчват три основни хранения и максимум три закуски между тях. Вместо гевреци и шоколадови блокчета, изберете плодове за закуски. Разберете какви други здравословни възможности имате.
Нормално е да изпитвате нужда да похапвате нещо между трите хранения за деня. Диетолозите не забраняват тези закуски, стига да правим здравословен избор.
За съжаление много хора избират храни, напълно противопоказани от специалисти: гевреци, пръчки, вафли, сладкиши, печени и осолени лешници, бисквити, сладкиши, меденки или шоколадови блокчета.
Всички тези храни имат висок гликемичен индекс, следователно угояване. Често се случва закуската да осигурява дори повече калории от основното хранене, ако изберем такива продукти. При тези условия със сигурност ще надхвърлим препоръчителния дневен прием.
Чипсът съдържа вредни мазнини
В допълнение към високия гликемичен индекс, чипсът, закуските и сладкишите съдържат хидрогенирани и частично хидрогенирани мазнини, които насърчават сърдечно-съдовите заболявания, отслабват имунната система и увеличават податливостта към инфекции.
Те също са били свързани с рак. Тези продукти също съдържат Е и консерванти, които са вредни за здравето. От категорията на солените продукти гевреците са по-малко опасни, но само тези, които не съдържат консерванти и изкуствени аромати.
Те са относително безвредни, тъй като имат много сол, не съдържат никакви хранителни вещества, а бялото брашно, от което са получени, повишава нивото на "лошия" холестерол и, ако се консумира в излишък, угоява и насърчава, с течение на времето, диабет.
Бисквитите не задоволяват глада
Захарните сладкиши, като торти, сладкиши, меденки, бисквити и шоколад, ни дават енергия между храненията. Но те съдържат бързи захари, които произвеждат голямо количество енергия за кратко време. След този „изблик“ на енергия ще се почувстваме по-уморени, отколкото преди да ги консумираме.
Тези закуски имат и недостатъка, че дълго време не задоволяват глада. Освен това, за да бъдат „изгорени“, тези захари консумират витамини и минерали от резерва на тялото, изчерпвайки го от основни хранителни вещества като калций, хром, магнезий, витамини и ензими от В-комплекса.
Плодове, най-здравословният вариант
Плодът трябва да се яде на гладно или между храненията, защото в противен случай е трудно смилаем. Съдържащите се в плодовете захари с бавно освобождаване ни осигуряват енергия за по-дълъг период от време в тези в сладкишите, като по този начин дават добив в продължение на няколко часа.
Освен това те са с ниско съдържание на калории и за по-дълго време утоляват глада ни, така че не рискуваме да надвишим препоръчителния дневен калориен прием. Сушените също са здравословни, но имат повече калории и трябва да се консумират умерено.
Семената се борят с интелектуалната умора
Маслодайните семена и плодовете също са много полезни за закуски, но само ако не са пържени и ако не ядете повече от шепа (защото са с високо съдържание на калории).
Слънчогледовите и тиквените семки, ядките, бадемите, лешниците и шам-фъстъците съдържат качествени протеини, които осигуряват енергия, и незаменими мастни киселини, които стимулират мозъчната функция. Те също така регулират функционирането на надбъбречните жлези, една от причините за умората.
Колко калории съдържат различните закуски
солени гевреци (прости) 80
ванилови гевреци (със захар) 280
чипове 400
лайна 495-510
ябълков щрудел 220
шоколад 550
шоколадови бисквитки 480-540
солени бисквити 420
585 серия
печени лешници 614
пържени бадеми 604
Нашият специалист
Ливия Ненабиолог
диетолог
Закуските трябва да се приемат поне два часа след основното хранене. Те могат да се състоят от плодове (особено се препоръчват за закуска), плодови смеси от маслодайни семена (няколко бадемови ядки, ядки, лешници, шам-фъстъци) или протеини (яйце, сирене, сирене или кисело мляко).
Бъдете внимателни, закуската не трябва да се превръща в непрекъснато "хапане" между храненията! Целта на тези закуски е да се избегнат внезапни спадове в кръвната захар (хипогликемия), особено когато се занимаваме с интензивна физическа активност през деня. ролята на "рязане" от глад до основно хранене. Това избягва обилните порции и прехранването.
Закуските между храненията поддържат кръвната Ви захар в нормални граници и осигуряват енергия.