Какви видове кафе харесвате особено и от коя печене (или марка)

Неволно го взех по едно и също време и съм прав!

Също така се чувства фина киселинност, много приятна (в режим 6/10) и степента на пържене го прави много лесно. Кремът не изглежда в изобилие, в сравнение с други сортове, но е колкото трябва и без въздушни мехурчета. Изглежда вкусът отива към плодовете, в никакъв случай шоколад.

Кофеинът обаче е в изобилие, защото пих второто допио вчера около 15 часа и заспах едва след 4 сутринта.

Вакантно: #Kinu + #Compresso
Минало: #Expobar Brewtus IV #Mahlkonig Vario K30

Новината е интересна от гледна точка на чайовете, ако са били натурални без "вкусове".

Насипното кафе е много по-лошо от пакетираното кафе, на първо място и най-важното, защото остава там окислено в продължение на дни, като по този начин губи сянката на вкусовете, които би могло да има. По принцип продавачите отварят някои по-големи опаковки и ги изсипват там. Ако беше vb. прясно пържено беше съвсем различна дискусия с по-голямата част.

Вакантно: #Kinu + #Compresso
Минало: #Expobar Brewtus IV #Mahlkonig Vario K30

(21-01-2013, 00:09) Lyvyoo Написа: Върнете се с впечатления за Ямайка.

Вакантно: #Kinu + #Compresso
Минало: #Expobar Brewtus IV #Mahlkonig Vario K30

(26-01-2013, 17:29) Lyvyoo Написа: Kopi Luwak би била психологическа бариера за миналото, но не мисля, че е прясно пържено някъде у нас.

Мисля, че г-н Митран - Екватор, не би излъгал датата на пържене, поставен върху торбата.

(05-02-2013, 20:21) krust Написа: Погледнах внимателно и не видях надпис.

(20-01-2013, 22:15) heXagon Написа: Посетих посещение преди 2 дни в EcuatorCafe и наред с други неща взех някои сортове, които не бях опитвал. Кения, има приятна киселинност, която помните и искате да повторите това преживяване. Йемен, това ме кара да го комбинирам с Columbia supremo, защото не ме впечатли. що се отнася до Jamaica Blue Montain, засега ми загърби цената, защото все още не съм го опитал. Ще го направя във вторник, когато си върна шофьорската книжка

Мисля, че г-н Митран - Екватор, не би излъгал за датата на пържене, поставен върху торбата.

Погледнах внимателно и не видях надпис.

Още две кафета, които се откроиха:

- Сместа на Amore от Sarkis - може би първата малко по-кисела смес от Mihai (накрая) Добра нота за новата Java, по-"спокойна" по отношение на запълването на папилите, особено след като я пих след Amore.
- новата Columbia от Papajacques - за поддържане на контрастите, първото по-малко кисело и по-сладко кафе от Papajacques. Особено когато отворите пакета, през първите дни това е нещо като мечта! Добра бележка за Суматра, очевидно по-сложна от Колумбия и по-устойчива на окисляване през 10-те дни, в които беше в моя буркан.

Вакантно: #Kinu + #Compresso
Минало: #Expobar Brewtus IV #Mahlkonig Vario K30

Наскоро завърших пакета Java от Sarkis. Изключително, може би най-доброто, което съм опитвал досега. Но. Свърши се. Добре, с нетърпение отворих следващия пакет, Етиопия, от същия тостер. Печена по-лека, въпреки че бобът не изглеждаше много обещаващ (много малък и нередовен), очакванията бяха много високи, особено защото наистина бях харесал Етиопия, която преди това бях опитвал в кафенето на Екватор. Една дума: ACRAAA .
Независимо от това, което опитах, доколкото оборудването ми позволява (по-фино шлайфане, поток, включително 32 секунди, „сърфиране при температура“ и т.н.), площта оставаше силно изразена. Отказах се и отворих Колумбия.

Същото се случи и с Бразилия от Екватора, но след период, в който беше забравен в буркана. И в началото беше по-кисел, със същата степен на леко пържене, но не толкова кисел.