Какви са тенденциите в бързото хранене през 2020 г.
Пазарът за бързо хранене непрекъснато се развива и продължава да печели пазарен дял. Всяка година потребителските навици се променят и за да се следят новите тенденции за бързо хранене, непрекъснатите усилия за иновации са от съществено значение.
БЪРЗИЯТ ПАЗАР НА ХРАНИТЕ
Година след година пазарът за бързо хранене показва добър растеж. Всъщност, според данни, публикувани в началото на годината *, французите са прекарали миналата година 57,3 милиарда евро за ядене извън дома, което е ръст от 1,7% в сравнение с 2018 година. Ако французите са все по-многобройни, за да обядват в заведенията за бързо хранене; броят на поръчките за доставка буквално експлодира по време на кризата Covid-19. Имайте предвид, че услугата за доставка на храна вкъщи вече показваше a 8.1% ръст през 2019 г.
Сред водещите продукти за бързо хранене бургерът и пицата са на върха. Лесно за производство и с ниски производствени разходи, предлагането е пропорционално на търсенето. Бургерът и пицата са два сектора, които нарастват всяка година на пазара за бързо хранене.
За да се развива според новите нужди на потребителите и Потребителски навици, се очакват иновационни усилия от големите марки, за да се отговори на новите тенденции за бързо хранене.
Изображение: Пица, обещаващ франчайз сектор
ТЕНДЕНЦИИ НА ХРАНИТЕ 2020
През последните години потребителските навици се промениха много. За да поддържат желанието на своята марка с клиентите си, магазини за бързо хранене имат всички интереси от иновации, като следват най-новите тенденции в Food 2020. Ако за много хора бързата храна е свързана с лошо хранене: твърде мазно, прекалено сладко, прекалено солено. Следващата стъпка за всички ресторантски франчайзи е да се отдалечат максимално от тази асимилация на нездравословна храна. Всъщност появата на нови концепции, предлагащи на своите клиенти пресни и френски продукти, позволи на бързото хранене да придобие нов имидж.
Въпреки че пазарът на бързо хранене е много конкурентен, той е много обещаващ сектор, особено във франчайзинга.
ОТВОРЕТЕ ФРАНЧИЗ НА БЪРЗИ ХРАНИ
Атрактивността на индустрията за бързо хранене привлича нови хора всяка година, които искат да отворят ресторант. Този пазар обаче разкрива много голям брой конкуренти. Така че, за да сте сигурни, че сте успешни и не се впускате в проект, който може да не е толкова успешен, колкото сте очаквали, най-добре би било да инвестирате във франчайз. Франчайзът за бързо хранене изглежда много добра възможност за отваряне на ресторант. Всъщност миналата година пазарът на франчайз за бързо хранене спечели 6,49 милиарда евро, увеличение с 20% в сравнение с 2018 година. Франчайзингът ви позволява да започнете създаване на бизнес, като същевременно се възползвате от предимствата на организираната търговия: Известност, имидж на марка, подкрепа, обучение ... Откриването на франчайз за бързо хранене позволява на ръководителите на проекти да увеличат шансовете си за успех, вместо да се справят сами.