Какви са руските специалитети ppt видео изтегляне онлайн
Какви са руските специалитети? Ермакова Ирина Николаевна Учител немецкого езика СПб ГБОУ гимназии 278 Руска кухня Какви са руските специалитети ?
Руската кухня съществува в сегашния си вид от около сто години. Отделни ястия и съставки на руската кухня са световно известни.
Руската супена кухня е особено богата. Боршът идва от Украйна и е популярен и в Русия. Това е супа, която традиционно се прави с цвекло.
Солянка е също толкова известна като борщ. Солянка е също толкова известна като борш. На руски език солянката първоначално се е наричала селянка до края на 19 век, получена от „селски, от страната“ и първоначално се е отнасяла до селско ястие. Името се променя на "Soljanka", тъй като накрая за приготвянето са използвани множество солени продукти. Бившата рибена супа сега се приготвя предимно с месо. Друг вариант е гъбата солянка.
Shchi или зелевата супа е много стара, традиционна супа. Shchi или зелевата супа е много стара, традиционна супа. Първоначално е направен с прясно бяло зеле, различни зеленчуци и чесън. Rassolnik е леко кисела месна или рибна супа. Специалният вкус създават нарязаните кисели краставички и саламурата им.
Уча е руска рибна супа Уча е руска рибна супа. Супата може да съдържа риба и картофи, цвекло, лук, праз, сол, копър, магданоз и дафинови листа. Има многобройни рецепти с различни съставки под името Ucha. Супата често се готви на открито.
Окрошка е руско национално ястие, особено популярно през лятото. Студената супа се приготвя от квас, наденица, твърдо сварено яйце, репички, варени картофи, лук и краставица. Обикновено се подправя с люта горчица, черен пипер и сол.
Пирогите са особено известни от тестените изделия, а Пирогите са особено известни от тестените изделия. Пироги са малката форма на пирога. Това са полумесечни или триъгълни кнедли, направени от тесто с мая. Те могат да бъдат пълнени със сладко или чубрица. Пироги с ябълка, месо, ориз или зеле са особено популярни. Пирогите се ядат като лека закуска с чай или просто между тях. Сервират се и със супи вместо хляб.
Пелмени са кнедли от Татарстан и Сибир, сварени във вода и пълни с месо.
Blini са руски палачинки Blini са руски палачинки. Рецептата за блин идва от селското население на Русия, защото палачинките са евтини и лесни за приготвяне. В Русия блините често се сервират като предястие със заквасена сметана, сьомга или хайвер. Blini също често се яде със сладко.
Varenje е типично руско вещество, подобно на конфитюр, което се разтваря в чай или гореща вода. Warenje се прави от ягоди, касис, малини, череши, кайсии и ябълки.
Елда крупа често се нарича просто kascha или grechka. Елда крупи често се нарича просто kascha или grechka. В немскоговорящия район съдът стана известен чрез разказите на участниците в двете световни войни и снабдяването от Червената армия след 1945 г.
Празничната трапеза се състои от цяла гама от различни салати: салата оливие (руска салата), херинга в шуба, винегрет и комбинации от зеленчуци с много майонеза.
Апетитът идва по време на хранене! Добър апетит !