Какви са предимствата на чушката
Летен и пъстър зеленчук, чушките са синоним на вкусни и слънчеви ястия. Яде се сурово или варено в много форми и е важен източник на витамини и антиоксиданти. Открийте всички предимства на чушките, този средиземноморски зеленчук с леко сладък вкус.
Пиперът е зеленчук от семейство Solanaceae. Първоначално от Мексико, той щеше да бъде върнат в Европа от Христофор Колумб. Чушките се ядат на различни етапи на зрялост и поради това могат да се консумират зелени, жълти, оранжеви или червени. От салата до рататуй, чушките са в основата на много разнообразни ястия. Този зеленчук се произвежда във Франция в различни региони, включително Бретан, PACA и Аквитания. Освен че са оценени заради хрупкава текстура и сладък вкус, чушките са и пълни с добродетели, което прави този зеленчук истинска здравословна храна.
Какви са добродетелите на пипера ?
Източник на витамин С.
Противоракова храна. Благодарение на богатството си на витамин С, каротеноиди и флавоноиди с антиоксидантни свойства, пиперът е и противораков съюзник. Всъщност антиоксидантното му действие предотвратява и забавя развитието на раковите клетки.
Съюзник за отслабване. Сред многото си достойнства пиперът е богат и на фибри и има диетично и диуретично действие. Съставен главно от вода и богат на микроелементи, този зеленчук наистина е идеален за поддържане на фигурата. Особено, тъй като съдържа само 20 ккал на 100 грама, а съдържащите се в него фибри позволяват да се заситят, като същевременно насърчават храносмилането. И накрая, пиперът съдържа капсаицин, молекула, която има особеността да намалява растежа на клетките в мастните тъкани.