Какви са предимствата и рисковете от суроватъчния протеин DeMedBook

Хората използват суроватка като добавка заедно с тренировки за устойчивост, за да подобрят синтеза на мускулни протеини и да насърчат растежа на чиста мускулна маса. Но какво е това и какви са ползите?

Млякото се състои от два протеина, казеин и суроватка. Суроватъчният протеин може да се отдели от казеина в млякото или да се образува като страничен продукт от производството на сирене. Суроватъчният протеин се счита за пълноценен протеин, тъй като съдържа всичките 9 незаменими аминокиселини. Той е с ниско съдържание на лактоза.

Има много ползи, свързани с консумацията на суроватъчен протеин, и изследователите постоянно намират нови потенциални терапевтични свойства. Тук ние обясняваме какви биха могли да бъдат ползите и разглеждаме някои от страничните ефекти и потенциалните рискове.

Бързи факти за суроватъчния протеин:

Много от потенциалните ползи се основават на индивидуални проучвания и преди окончателна оценка се изискват допълнителни доказателства.
Суроватъчният протеин е смес от бета-лактоглобулин, алфа-лакталбумин, говежди серумен албумин и имуноглобини.
Възможните ползи са загуба на тегло и понижаване на нивата на холестерола.
Потенциалните опасности включват гадене и главоболие, но при умерени дози суроватъчният протеин не се счита за опасен.

Услуги

Помощ за отслабване: В проучване на 158 души, публикувано в, тези, на които е дадена суроватка, „са загубили значително повече телесни мазнини и са показали по-голямо задържане на мускулна маса в сравнение с пациентите, консумиращи контролната напитка“.

Противоракови свойства: Обещаващи резултати бяха публикувани в Journal of Whey Protein Concentrate Use in Cancer Treatment. Необходими са повече изследвания.

Намаляване на холестерола: Изследване, публикувано в, дава суроватъчни продукти на 70 мъже и жени с наднормено тегло в продължение на 12 седмици и измерва редица параметри, като нивата на липидите и инсулина. Те откриват, че „има значително намаляване на общия холестерол и LDL холестерола през 12-та седмица в групата на суроватката в сравнение с казеина (групата). "

Астма: Суроватъчният протеин може да подобри имунния отговор при деца с астма. Малко проучване на 11 деца, публикувано в, установи, че децата с астма, които са били допълнени с 10 грама суроватъчен протеин два пъти дневно в продължение на 1 месец, са имали подобрен имунен отговор.

Кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания: Публикуваното проучване установи, че напитките, обогатени със суроватъчен протеин, значително понижават кръвното налягане при пациенти с хипертония; Рискът от развитие на сърдечно заболяване или инсулт също беше по-нисък.

Намаляване на загубата на тегло при хора, живеещи с ХИВ: Изследване, публикувано в списанието, че суроватъчният протеин може да помогне за намаляване на загубата на тегло при ХИВ-позитивни пациенти.

Възможни опасности

Някои хора, които са алергични към мляко, могат да бъдат специфично алергични към суроватката. В умерени дози суроватъчният протеин обикновено не причинява нежелани събития. Консумирането на много високи дози обаче може да причини:

стомашни болки
крампи
намален апетит
гадене
главоболие
умора

Постоянно високите дози суроватъчен протеин също могат да причинят акне. От хранителна гледна точка суроватъчният протеин е много необичаен и няма естествен еквивалент.

Някои хора вярват, че такива хранително рафинирани храни носят рискове, тъй като макар и с високо съдържание на хранителни вещества, те са силно насочени към протеини.

Видове

Има три основни типа суроватъчен протеин; Концентрат на суроватъчен протеин (WPC), изолат на суроватъчен протеин (WPI) и хидролизат на суроватъчен протеин (WPH).

Нека да разгледаме тези един по един:

Концентрат на суроватъчен протеин - WPC е с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Количеството протеин в WPC зависи от това колко е концентриран. По-ниските концентрати обикновено имат 30% протеин, а по-високите в крайна сметка до 90%.
Суроватъчен протеинов изолат - WPI се обработват допълнително, за да се отстранят всички мазнини и лактоза. WPI обикновено е най-малко 90 процента протеин.
Суроватъчен протеинов хидролизат - WPH се счита за „предварително усвоена“ форма на суроватъчен протеин, тъй като той вече е частично хидролизиран - процес, необходим на организма да абсорбира протеина. WPH не изисква толкова много храносмилане, колкото другите две форми на суроватъчен протеин.

В допълнение, WPH често се използва в лечебни протеинови добавки и адаптирано мляко за кърмачета, поради подобрената му усвояемост и намален алергенен потенциал.

Изграждане на мускули и отслабване

Добавките с суроватъчен протеин, заедно с тренировките за устойчивост, могат да помогнат за подобряване на синтеза на мускулни протеини и да насърчат растежа на чиста тъканна маса.

Изследване, публикувано в изследването, заключава, че „добавките със суроватъчен протеин осигуряват известна полза по време на силови тренировки в сравнение със силовите тренировки“. Освен това, „мъжете, обогатени със суроватъчен протеин, имат по-големи относителни печалби в чистата тъканна маса“.

Добавката на суроватъчен изолат в сравнение с казеина е свързана със значително по-добри увеличения на здравината.

Това е публикувано в друго проучване, публикувано в, което заключава, че при "две групи съвпадащи, обучени на устойчивост мъже, суроватъчният изолат е имал значително по-големи печалби в сила, чиста телесна маса и намаляване на мастната маса в сравнение с добавките с казеин по време на интензивна 10-седмична програма за упражнения. "

Ако искате да закупите добавки за суроватъчен изолат, тогава има отличен избор онлайн с хиляди отзиви на клиенти.

Избрахме свързаните артикули въз основа на качеството на продуктите и изброихме плюсовете и минусите на всеки продукт, за да ви помогнем да определите кой ще работи най-добре за вас. Работим с някои от компаниите, които продават тези продукти, което означава, че Healthline UK и нашите партньори ще получат част от приходите, когато направите покупка, използвайки една или повече от връзките по-горе.