Какви са ползите от рутабага Femme Today Le MAG
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Rutabage е един от така наречените "забравени" зеленчуци. Той обаче има много ползи за здравето. Добра причина да го рехабилитираме! Открийте ползите от този кореноплоден зеленчук.
Бъдете информирани
Rutabaga е кореноплоден зеленчук, роден в Северна Европа, принадлежащ към семейство Brassicaceae. Той е наречен по-специално „зеле от ряпа“, защото се смята, че е резултат от хибридизация между тези два зеленчука. Може да се яде сурово в салата, но по-общо се яде варено, пюре, гратен или дори в супа.
Появява се през Средновековието, след това рутабагата се консумира особено по време на Втората световна война, защото е един от наличните зеленчуци. Тогава беше изоставен и сега е един от така наречените „забравени“ зеленчуци, точно като пащърнак или топинамбур. Рюбатаба обаче е особено богата на витамини, минерали и микроелементи, което я прави "здравословен" зеленчук.
Rutabaga, съюзник на бременни жени
Рутабагата е богата на витамин В9, известен още като фолиева киселина. Този витамин е от съществено значение по време на бременност: препоръчителната доза е 400 mg на ден, срещу 300 mg обикновено при жените. И с добра причина: витамин В9 помага за предотвратяване на някои малформации, като аномалии на затваряне на нервната тръба и по-точно спина бифида. Фолиевата киселина също помага за намаляване на риска от аненцефалия, вродена малформация на нервната система, забавяне на вътрематочния растеж или недоносеност.
Рутабага: укрепва имунната система
Знаем, че витамин С е много ефективен при зареждането с гориво. Но ефектът му против умора не е единственото му предимство. Витамин С също така повишава имунната система, което помага за по-добра борба с болестите. Следователно този зимен зеленчук е истински съюзник срещу малките заболявания на студения сезон !