Какви са ползите от лечебните гъби от шапка
Какви са ползите от лечебните гъби от шапка?
Невероятно е, че до 2013 г. все още има голям процент от професионалисти и потребители, които нямат представа за ползите за здравето от използването на лечебни гъби.
Използването на лечебни гъби в традиционната медицина има дълга история. Използването им е документирано в Азия, Европа, Африка и Централна Америка. Много видове лечебни гъби от шапка рядко се ядат поради дървесната си текстура и горчив вкус.
Лечебните гъби с капачка имат свойства за укрепване на здравето. Сред основните биологично активни вещества, които гъбите съдържат (в плодни тела, културен мицел, културална течност и спори), могат да се разграничат високомолекулни съединения: полизахариди (главно β-D-глюкани, хетерогликани, хитинови компоненти) и диетични влакна, състоящи се от тях (диетични фибри), гликопротеини и протеогликани (полизахариди, свързани с протеини), лектини, РНК компоненти, както и вторични метаболити като лактони, терпеноиди, стероиди, статини, феноли, органични киселини, витамини, алкалоиди, антибиотици и метални хелатни агенти.
Като цяло гъбите имат 126 лечебни дейности, включително антитуморна, имуномодулираща, антиоксидантна, невромодулираща, сърдечно-съдова, антидиабетна, антихиперхолестеролна, детоксикационна, хепатопротективна, антивирусна, антибактериална, антипаразитна, противогъбична и други.
Най-известните лечебни гъби са Ganoderma lucidum (лакирана гъвкава гъба, linzhi, lingchi, reishi), Lentinus edodes (шийтаке), Grifola frondosa (къдрав грифон, овен гъба, майтаке), видове от рода Cordyceps (кордицепс, гъсеница Versicolor) ( Trametes versor разноцветни trametus, пуешка опашка), Flammulina velutipes (зимна гъба, зимна гъба, еноки), Agaricus brasiliensis (бразилски шампион, кралска слънчева гъба), видове от рода Pleurotus (стрида гъба), Hericium erinaceus (пениран таралеж, лъв ), букова гъба, буна шимеджи, бунапи шимеджи, шимей), Tremella mesenterica (портокалова тръпка), T. fuciformis (треска от треска, сребърно ухо, снежна гъба), Phellinus linteus (гъбички от санхуан, месимакобу) и Inonotag obli.
Каква е хранителната стойност на лечебните гъби от шапка?
Какъв е произходът на хранителните добавки (PD) от лечебни гъби на шапки?
Повечето лекарства от гъбен произход са намерили приложение не под формата на лекарства ("истински" лекарства), а като нов клас продукти, получили различни имена: PD, микопрепарати, тоници, функционална храна, нутрицевтици, нутрицевтици, фитопрепарати (фитохимикали) и биохимични профилактични лекарства ... Лекарствените гъбни препарати от шапки обикновено се предлагат в много страни - те се продават без рецепта.
Векове наред PD от гъби с лечебна шапка се използва широко в азиатските страни (Китай, Япония, Корея и Русия), но едва наскоро забележителните им свойства са признати от експерти в западните страни. Ограниченията в употребата на препарати от гъби от шапки в западната медицина са свързани със сложния им състав и липсата на подходяща фармакологична чистота.