Какви са „краката на виното“ и как ни наричат Paradise Green
Детайл, който трябва да се знае от ентусиаст на виното.
Краката на виното или сълзите на виното или, в някои части, прозорците на църквата или прозорците на манастира се отнасят към потоците, които се появяват на ръба на чашата, след като качествено вино се развълнува от кръгови движения.
Твърди се, че тези „крака“ или „сълзи“ или „прозорци“ биха могли да дадат на ценителя улики за качеството на виното, че когато се тълкува правилно, човек може да изчисли количеството алкохол и захар, които виното съдържа.
- Феноменът, за който говорим, се обяснява физически с това, което се нарича повърхностно или повърхностно напрежение и е свързано с начина, по който алкохолът се държи във виното, в контакт с въздуха (изпарява се).
- Вярно е, че колкото по-алкохолно е едно вино, толкова по-чести и оживени са „краката“, но никой не може да определи точно алкохолната концентрация на едно вино, като прочете „танца на краката на виното“. Много по-лесно е да прочетете етикета.
- За любителя на виното ритуалът е важна част от дегустацията и сервирането на вино.
- В тази идея си дайте малко интересно (особено ако сте сред непосветените), разклащайки виното, гледайки чашата в далечината и възкликвайки: „Какви красиви крака има!“ то е без грях.
- Присъствието на маса между приятели на някой, който знае как да направи интересното, с нотка на снобизъм, по време на дегустация на вино, може да зарадва срещата!