Какви са границите на безглутеновата диета

Безглутеновата диета е медицинско ограничение за милиони пациенти по света с целиакия. Разберете това, непоносимост към глутен. Въпреки това, несъмнено от прищявка, много са тези, които доброволно потискат този протеин, присъстващ в повечето зърнени култури (пшеница, ечемик, овес ...), и това, за да им помогне да отслабнат.

диета

Няма съмнение, че безглутеновата диета се увеличава. Защото това наистина е мода. Достатъчно е да се отбележи броят продукти, продавани в магазините, носещи означението „без глутен“. Американско проучване от 2015 г. на 1500 души се стреми да разбере мотивацията зад подобно поведение.

На въпроса "Защо консумирате тези продукти?" ", В 35% от случаите анкетираните отговориха„ без причини ". На 26% те казаха, че е „по-здравословно“, а на 19% поради „здравословни причини за храносмилането“. Всъщност само 8% са заявили, че са „непоносими към глутен“. Друг тревожен факт е, че много родители наложиха тази диета на децата си, за да предотвратят възможна поява на цьолиакия.

Толкова за наблюдението. Но всъщност нека вземем тези аргументи отново, за да развържем истинското от фалшивото.

Сложете край на получените идеи

Храната без глутен би помогнала ... да предотврати появата на целиакия! Това разбира се не е вярно. За да бъдете диагностицирани като „непоносими“, трябва да ядете глутен. Родителите, които премахват протеина от диетата на децата си „от предпазливост“, рискуват тяхното потомство да развие болестта, без дори да го забелязват. След това патологията може да прогресира бавно и да увреди храносмилателната им система.