Какви плодове и зеленчуци да ядем сега Следвайте календара!
В 10-те заповеди за отговорно хранене ви беше казано да избирате плодовете и зеленчуците си според сезоните. Адаптирането на вашата диета към сезоните означава избор на отговорно потребление и още здрави за здраве ! Защо ? Защото храната е местни, по-малко обработени и по-достъпни за нашето портфолио. Уморихте ли се от напоени с вода домати през лятото и безвкусни пъпеши? Освен че се наслаждавате на по-вкусни храни, вие също отговаряте на хранителните си нужди много по-добре! Следвайте графика.
В менюто за тези, които бързат:
През зимата се запасяваме с витамини !
За да избегнете зимни заболявания и да поддържате форма през цялата зима, набавянето на витамини е от съществено значение. От януари до март ние избираме зеленчуци, богати на хранителни вещества, които ще отговорят на всички наши нужди и ще ни накарат да се насладим на вкусни домашни супи и други утешителни ястия.
Какви плодове и зеленчуци през януари, февруари и март ?
Природата е направена добре, защото ни позволява от Нова година да се насладим на детокс лечение! Ако и вие сте прекалили с празниците, този месец ще ви хареса да си починете в черния дроб.
- Цитрусови плодове като грейпфрут и лимон
- Apple
- Крушата
- Кивито
- Каки
И сред сушените плодове, ядки !
- Картофи и ерусалимски артишок
- Лук и шалот
- Тиква и тиква
- Ряпа и цвекло
- Чесън за вашите ястия
- Гъба
- Всички зелки
- Черна ряпа
- Моркови
- Ендивия
- Празът
- Малко целина
- Копър
Какви зеленчукови рецепти през зимата ?
Зимата е и възможност за преоткриване на забравени зеленчуци като артишок от Йерусалим. Подценен, въпреки това е богат на калий и инулин, който балансира чревната флора! И за да сменим зеленчуковите супи, ние също мислим за велути като моркова супа.
При подход срещу отпадъци и без отпадъци, помислете за готвене на обелките. Листата на карфиола ще бъдат вкусни в юфка с юфка, а кожата на портокалите може лесно да бъде нарязана за десерт.
През пролетта правим място за ранни зеленчуци !
Дните са по-меки и позволяват на цветята да нахлуят на открито. Но слънцето и по-мекото време са полезни и за плодовете и зеленчуците, които нахлуват в нашите чинии ...
Какви плодове и зеленчуци през април, май и юни ?
От април бавно откриваме салатите, които ни дават пълна енергия и червените плодови пайове .
- Ягодите
- Крушата
- Apple
- Лук и шалот
- Маруля и спанак
- Картофи
- Сметки
- Аспержи
- Артишок
- Швейцарска манголд
- Морковът
- Зеле
- Репичките
- ендивия
- Чесън
През май вече можем да се наслаждаваме на череши и нови зеленчуци като пролетен лук, ревен, броколи или грах. !
През юни патладжаните и тиквичките ни позволяват да направим известния рататуй. Краставицата може да се яде в салата или като детокс напитка, а кайсия се сервира за сладка нотка след вечеря.